Συνταγές
Μια υγιεινή συνταγή για καλαμαράκια με σπανάκι, ιδανική για όσους νηστεύουν
Η Συνταγή είναι από Elena Diamanti – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρισουμε τα καλαμαράκια, (κατεψυγμένα), 300 γρ. σπανάκι, 4 φρέσκα κρεμμυδάκια.
Τσιγαρίζουμε τα κομματιασμένα καλαμαράκια με τα κρεμμυδάκια, κρεμμύδι ξερό με σκόρδο, μετά περασμένα στο μούλτι, σπανάκι κατόπιν,να πανιάσουν,έσβησα με λευκό κρασί, λίγο σαλατούλα φρέσκια ή πελτέ, μάραθο, ζεστό νερό να συνεχιστεί το μαγείρεμα.
Αλατοπίπερο, τσουκνίδα ένα κτγ. αποξηραμένη, βασιλικό αποξηραμένο, λίγο κουρκουμά, λίγο μοσχοκάρυδο, ξύσμα λεμονιού.
Μετά στο πιάτο μας λεμόνι.
Βγήκαν 3 μερίδες φαγητό πλούσιες.
Η Συνταγή είναι από Elena Diamanti – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η μαγειρική είναι ένας δημιουργικός τρόπος να εκφραστεί ο καθένας και να φτιάξει αναμφισβήτητα μοναδικές δημιουργίες.
Δείτε πώς θα δημιουργήσετε τα πιο νόστιμα πιάτα!
Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι με σάλτσα λεμονιού
Η Συνταγή είναι από κ. Ρήνα Κοντού – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
1 λάχανο ελαιόλαδο
1 μεγάλη κούπα ρύζι Καρολίνα
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 μεγάλο καρότο ή 2 μικρά
αλάτι
πιπέρι
κίμινο
μαιντανό
1 λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα βράζουμε 1 1/2 ώρα.
Για τη σάλτσα, 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο, 3 κουταλιές σούπας αλεύρι κοφτές, 2 1/2 κούπες ζωμό από το φαγητό, λίγο κουρκουμά.
Γι’αυτό και έχει αυτό το υπέροχο χρώμα επειδή δεν βάζουμε αυγό αλλά κουρκουμά, 1 λεμόνι το χυμό του, λίγο αλάτι.
Η Συνταγή είναι από κ. Ρήνα Κοντού – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Χωρίς όρια, πειραματίσου με διάφορα υλικά και κάνε τους δικούς σου συνδυασμούς που σου αρέσουν!
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!