Συνταγές
Ελάτε να ετοιμάσουμε το πιο λαχταριστό αρνί τυλιχτό για το πασχαλινό σας τραπέζι
Αν θες να κάνεις στο τραπέζι να παραμιλούν από τη νοστιμιά, τότε κάνε αυτή τη συνταγή για αρνάκι στο φούρνο, τυλιχτό με εντεράκια. Σου το λέω ότι είναι πεντανόστιμο πιάτο. Θα το κάνεις όλο το χρόνο.
Υλικά
1 κιλό αρνίσια παϊδάκια
Αλάτι-Πιπέρι
Ρίγανη
2 θηλιές έντερα καθαρισμένα
1 κρεμμύδι
500 γρ. σάλτσα ντομάτας
Νερό
Ελαιόλαδο
2 κουταλιές πελτέ ντομάτας
Εκτέλεση
Παίρνουμε ένα μεγάλο μπολ και στα παϊδάκια βάζουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
Στη συνέχεια τα τυλίγουμε με προσοχή με τα έντερα.
Κατόπιν παίρνουμε τη χύτρα ταχύτητος και βάζουμε την σάλτσα, το κρεμμύδι που έχουμε περάσει από τον ψιλό τρίφτη και τα παϊδάκια. Σκεπάζουμε με νερό, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τον διαλυμένο πελτέ σε λίγο νερό.
Προσθέτουμε εν συνεχεία αλάτι, πιπέρι, κλείνουμε την χύτρα και βράζουμε για 45 περίπου λεπτά.
Ανοίγουμε μετά την παραπάνω ώρα το καπάκι και αν χρειαστεί βράζουμε χωρίς το καπάκι μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Το δοκιμάσαμε και όχι απλά μας άρεσε. Ξετρελαθήκαμε με αυτή τη συνταγή με αρνί! Περιμένω να το δοκιμάσεις και εσύ και να μου πεις αν σου άρεσε στα σχόλια!