Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε φλογέρες με μελιτζάνα, λουκάνικο και μετσοβονε!! Νόστιμα και τραγανά..

Η Συνταγή είναι από Ουρανία Καρδάμη – “Ομάδα από Καίτη Νίνου-Χατζηζαχαρία – Σπιτικές απολαύσεις της Καίτης”.

Υλικά.
600 γραμμ φύλλο κρούστας
300 γραμμ λουκάνικα χωριάτικα
2 μελιτζάνες μεγάλες
1 φλ.τσαγιου μετσοβονε τριμμένο
1 φλ.τσαγιου ρεγκατο τριμμένο
2 κ. σ μαϊντανό
1 γιαούρτι 10%
3 κρόκος αυγών
Λίγο λάδι, πιπέρι, αλάτι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα λουκάνικα από την μεμβράνη και το κόβουμε μικρά κομμάτια στο μουλτι, πλένουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε μικρά κυβακια στο μουλτι και αυτές τα τρίβουμε λίγο, τα ρίχνουμε στο τηγάνι με λίγο λάδι και τα σοτάρουμε για λίγα λεπτά..

Τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγο και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύουμε και βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο.. Κατόπιν κόβουμε το φύλλο σε μακρόστενες λουρίδες λαδώνουμε και βάζουμε μια κουταλιά της σούπας και κάνουμε ρολάκι.

Τέλος χτυπάμε ένα κρόκο με λίγο νερό και με το πινέλο περνάμε τα ρολάκια! Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα!!

*Για να βλέπετε περισσότερες νόστιμες συνταγές με “φλογέρες με τυρί” ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ.

Η Συνταγή είναι από Ουρανία Καρδάμη – “Ομάδα από Καίτη Νίνου-Χατζηζαχαρία – Σπιτικές απολαύσεις της Καίτης”.

Η απόλαυση των συνταγών δεν τελειώνει!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για αγαπημένο σνάκ – φλογέρες με τυρί στον φούρνο.

Το πιο ωραίο και δυνατό κρατσ που έχεις ακούσει σε φλογέρες με τυρί!

Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor

Υλικά
12 φύλλα κρούστας (1 πακέτο)
50ml. ελαιόλαδο
400gr. τυρί gouda για να κόψω 24 μπαστούνια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Απλώνουμε τα πρώτα 6 φύλλα κρούστας στο τραπέζι και με το μαχαίρι τα κόβουμε στη μέση.
Πασπαλίζουμε το πρώτο φύλλο με ελαιόλαδο, βάζουμε ένα μπαστούνι τυρί στην άκρη και τυλίγουμε.

Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο, βάζοντας τις φλογέρες σε ένα λαδωμένο ταψί. Με το πινέλο και με ελαιόλαδο, αλείφουμε τις φλογέρες.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά στον αέρα.

Δείτε στο ΒΙΝΤΕΟ που ακολουθεί πόσο εύκολα είναι και πάμε να τα φτιάξουμε!

Για να βλέπετε περισσότερες νόστιμες συνταγές με “φλογέρες με τυρί” ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ.

Η συνταγή είναι από το κανάλι Sotiria amor