Συνταγές
Πολύ ιδιαίτερο φαγητό – ένα αλλοίωτικο κεμπάπ με σπαγγέτι
Η Συνταγή είναι από κ. Egli Perdiou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
Μείγμα κιμά:
1/2 kg κιμά
1 ψιλοκομμένο κρεμυδι
2 τριμμένα σκορδα
1 κ.γ. τριμμένο ginger
1 κ.γ. Αλάτι
1 κ.γ. meat seasoning( μείγμα μπαχαρικών για κρέας )
1 κ.γ.πιπέρι μαύρο
1/4 φλυτζ. φρυγανιά
1κ.σ. Ghee ( η βούτυρο )
Εγώ έβαλα και 1/2 κ.κι κύμινο
500 γρ σπαγγέτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώστε καλά τον κιμά και χωρίστε σε μπαλάκια . Σε κάθε μικρή δέσμη σπαγγέτι δουλέψτε τον κιμά με βρεγμένα δάχτυλα.
Τοποθετείτε σε λαδωμένα ταψί και μεταξύ τους βάζετε λίγα μακαρόνια για να μην κολλήσουν μεταξύ τους .
Περιχύνετε με την σάλτσα ως εξής:
Σε κατσαρολάκι βάζετε
1 κ.σ. βούτυρο
1 κομμένο κρεμυδι να τσιγαριστή
1 σκόρδο
2 κ.σ πάστα ντοματοπελτε
1 κ.σ πάστα πιπεριάς ( sweet pepper paste)
1 κ.γ ρίγανη η βασιλικό ξηρό
1 κ.γ. 7 spices
αλάτι, 1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι
3 φλ. νερό ζεστό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοχλαστε για 5 λεπτά και περιεχύστε τα μακαρόνια
Μπορείτε να δοκιμάσετε να βάλετε και 1/2 φλ. Κρασί άσπρο
Ψήνετε σε 180 C για 40 περίπου λεπτά .
Στα 30 λεπτά ελέγξτε το ζωμό . Αν απαιτηθεί μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα νεράκι και με προσοχή κουνάτε τα μακαρόνια να ξεχωρίσουν . Συνέχιζουμε το ψήσιμο για περιπου 10 λεπτά ακόμα
Η Συνταγή είναι από κ. Egli Perdiou– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Πεντανόστιμο μπακαλιάρος πλακί με πατάτες – επειδή η παράδοση το θέλει!
Εύκολο σάμαλι και νηστίσιμο με άρωμα μαστίχας!
Εύκολα παραδοσιακά μελιτίνια Σαντορίνης κατευθείας από τις Κυκλάδες
Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών στο φούρνο χωρίς λάδι – χορτοφαγικά και θρεπτικά
Στριφτή τυρόπιτα κιχί από την Βόρεια Ελλάδα
Τα παιδιά θα το αγαπήσουν! Εύκολο και Δροσερό σιροπιαστό γλυκό με μία τέλεια κρέμα
Σπιτικές λεμονάδες από φρέσκο χυμό λεμόνι – καλή σας απόλαυση
Τέλειο απολαυστικό γλυκό – ένα ανάλαφρο ρεβανί με ινδοκάρυδο και κρέμα
Παραδοσιακά και ελληνικά – ντολμαδάκια στη γάστρα με φρέσκα μυρωδικά, ρύζι και πλιγούρι
Τόσο εύκολο! Ελάτε να φτιάξουμε μια ταπεινή και πολύ νόστιμη νηστίσιμη χορτόπιτα
Από τις ζύμες που δεν αλλάζω με τίποτα! Γίνεται πάρα πολύ τραγανή
Φοβερά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι
Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!
Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο
Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
