Συνταγές
Δεν χρειάζεται ζύμωμα ή φούσκωμα – λαχταριστό ψωμί χωρίς μαγιά που θα το φτιάχνετε κάθε μέρα
Η Συνταγή είναι από Evi Bit – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
(Τα υλικά είναι μετρημένα με μεζούρα των 100 ml. Δείτε την τελευταία φώτο.)
3 μεζούρες αλεύρι γοχ.
2 μεζούρες αλεύρι ολικής αλέσεως
2 μεζούρες νιφάδες βρώμης
2 κγλ. μαγειρική σόδα
1 κγλ. αλάτι
450 ml. ξυνόγαλο
1 μεζούρα σιρόπι πηχτό ή μέλι ή σιρόπι από γλυκό του κουταλιού
1 μεζούρα λιναρόσπορο ανάμεικτο με ηλιόσπορο
Μπορείτε επίσης να βάλετε μέσα σταφίδες ή άλλο αποξηραμένο φρούτο, καρύδια κλπ.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάλτε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Προσθέστε το ξυνόγαλο και το σιρόπι και ανακατέψτε να βραχούν καλά. Βρέξτε και τσαλακώστε μια λαδόκολλα και ντύστε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.
Βάλτε το μείγμα στην φόρμα και ψήστε στον αέρα για 50 λεπτά. Αν πάρει πολύ χρώμα σκεπάστε με αλουμινόχαρτο. Το ψωμί είναι έτοιμο όταν το τρυπάμε με οδοντογλυφίδα και βγαίνει στεγνή.
Αφήστε να κρυώσει τυλιγμένο σε μια πετσέτα κουζίνας και κόψτε μόνο όταν έχει κρυώσει εντελώς.
Η Συνταγή είναι από Evi Bit – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Καλά μαγειρέματα σε όλους.
Βρήκες το μέρος που μπορούμε να μοιραστούμε το πάθος μας και το μεράκι μας για την μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!