Συνταγές
Καρυδόπαστα δίχρωμη
Υλικά (για ταψί της κουζίνας ή νούμερο 40)
20 αυγά
1,5 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική (10 κ.σ. για το σκούρο, 10 κ.σ. για το κίτρινο και το υπόλοιπο για το σιρόπι)
9 βανιλιες (3 βανιλιες για το σκούρο, 3 για το κίτρινο και οι υπόλοιπες για το σιρόπι)
2 πορτοκάλια
20 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
4 κ.σ. σιμιγδάλι χοντρό
10 κ.σ. καρύδι τριμμένο
1 κ.σ. κακάο
1 κ.σ. γαρύφαλλο
1 κ.σ. κανέλα
1 φακελάκι μπεικιν παουντερ
Εκτέλεση
Για το σκούρο
Χωρίζουμε 10 αυγά, χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και τα αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε τους κρόκους με 10 κ.σ. ζάχαρη μέχρι να αφρατεψουν και προσθέτουμε 3 βανιλιες, το κακάο,το γαρύφαλλο,την κανέλα, μισό φακελάκι μπεικιν, 10 κ.σ σιμιγδάλι ψιλό, 2 κ.σ σιμιγδάλι χοντρό, 10 κ.σ. καρύδι και το χυμό και το ξύσμα από το ενα πορτοκάλι.
Προσθέτουμε στο τέλος τη μαρέγκα με απαλές κινήσεις για να μη ξεφουσκωνει. Βάζουμε το μίγμα στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15′ ενώ προετοιμάζουμε το κίτρινο.
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για το κίτρινο εκτός από το κακάο, το καρύδι,το γαρύφαλλο και την κανέλα. Αφού το ετοιμάσουμε, βγάζουμε με προσοχή το ταψί από το φούρνο και με μια βαθιά κουτάλα προσθέτουμε το κίτρινο μίγμα πάνω από το σκούρο. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλη μισή ώρα.
Προετοιμάζουμε το σιρόπι για να έχει κρυώσει μέχρι να βγάλουμε το ταψί.
Οταν ψηθεί, σιροπιαζουμε την καρυδοπιτα οσο ειναι ζεστή και το σιρόπι κρύο
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τα παιδιά θα το αγαπήσουν! Εύκολο και Δροσερό σιροπιαστό γλυκό με μία τέλεια κρέμα
Σπιτικές λεμονάδες από φρέσκο χυμό λεμόνι – καλή σας απόλαυση
Τέλειο απολαυστικό γλυκό – ένα ανάλαφρο ρεβανί με ινδοκάρυδο και κρέμα
Παραδοσιακά και ελληνικά – ντολμαδάκια στη γάστρα με φρέσκα μυρωδικά, ρύζι και πλιγούρι
Τόσο εύκολο! Ελάτε να φτιάξουμε μια ταπεινή και πολύ νόστιμη νηστίσιμη χορτόπιτα
Από τις ζύμες που δεν αλλάζω με τίποτα! Γίνεται πάρα πολύ τραγανή
Φοβερά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι
Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!
Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο
Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
