Εξαιρετικό και πεντανόστιμο πιάτο με χοιρινές μπουκιές στην λαδόκολλα, πατάτες και λαχανικά!!

Νόστιμη συνταγή από “Αλεξάνδρα Κυριάκη – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό χοιρινές μπουκιές
6 πατάτες κομμένες σε κομμάτια
2 καρότα σε ροδέλες
1πιπερια πράσινη κομμένη σε κυβάκια
1 πιπεριά πορτοκαλί κομμένη σε κυβάκια
1 κρεμμύδι σε κυβάκια
1 σκόρδο ψιλοκομμένο
5-6 ντοματίνια κομμένα στην μέση
Κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κύβους
Αλάτι πιπέρι λάδι ριγανη
Πάπρικα γλυκιά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τις μπουκιές με λίγο λάδι και τις σωτάρω ελαφρά ρίχνουμε νερό και τις βράζω 20 λεπτά.

Στρώνουμε 2 λαδόκολλες και βάζουμε όλα τα λαχανικά μου αλάτι πιπέρι πάπρικα ρίγανη βάζουμε τα κομμάτια του κρέατος και τους κύβους του τυριού Ρίχνουμε λίγο λάδι και κλείνουμε καλά τις λαδόκολλες με σπάγκο ψησιματος φτιάχνοντας ένα πακέτο.

Το βάζουμε σε γάστρα με καπάκι και ψήνουμε στους 200 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο.

Νόστιμη συνταγή από “Αλεξάνδρα Κυριάκη – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”

Για δες παρακάτω άλλη μια θαυμάσια συνταγή για καλοψημένο αρνί στη λαδόκολλα που γίνεται λουκούμι

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά κ εκτέλεση
Σκόρδο… σκόνη σκόρδου… ρίγανη ..αλάτι ..πιπέρι.. σάλτσα…. Καρφώνεται δύο με τρεις σκελίδες σκόρδο ενδιάμεσα στο κρέας… Αλείφετε αυτό με σκόνη σκόρδου ρίγανη αλάτι και Πιπέρι.

Παίρνετε τρεις με τέσσερις κουταλιές σάλτσα είτε pummaro είτε σπιτική αλείφετε το αρνί με αυτό… αν έχετε μπόλια τη ρίχνετε από πάνω αν όχι δεν πειράζει.

Τυλίγετε το αρνί μέσα σε λαδόκολλα το δένετε με σπάγκο και το βάζετε όπως είναι στο ταψί και το ψήνετε στους 220 βαθμούς σε αέρα αντιστάσεις σύμφωνα με την ποσότητα που έχετε αλλά σίγουρα θα χρειαστείτε πάνω από μιάμιση ώρα.

Ανοίγετε τη λαδόκολλα σπάτε το κρέας και σερβίρετε με πατάτες τηγανιτές.. θα έχει γίνει λουκούμι με πολύ ξεροψημένη πέτσα και με μια ιδιαίτερη γεύση του χαρίζει η σάλτσα.

Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.