Συνταγές
Καλοφτιαγμένη και πολύ νόστιμη τυρόπιτα κουλουρόπιτα για σήμερα
Η Συνταγή είναι από Theodosia Halvatzh – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τη ζύμη
2 ποτηρια νερό 1 κουταλιά σούπας ξύδι λίγο αλάτι 2 κουταλιές σούπας σπορελαιο μισό κουταλάκι γλυκού μαγιά σκόνη αλεύρι όσο πάρει να μη κολλάει η ζύμη στα χέρια μας.
Αφηνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.Ανοιγουμε μπαλάκια όσο μια μπαλιτσα τέννις ανοίγουμε φύλλο βάζουμε λιωμένο βιταμ φαστ κάνουμε το σχήμα ήλιο και κλείνουμε ξανά…
έχω δείξει πολλές φορές πως γίνεται.Βαζουμε τα φύλλα μας στο ψυγείο…για μια ώρα και κάνουμε ότι πίτα ..με γέμιση θέλουμε.
Η Συνταγή είναι από Theodosia Halvatzh – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς..
Ρίξε μια ματιά σε άλλη μία εξαιρετική πρόταση για πολύ ωραία και νοστιμότατη τυρόπιτα – καλύτερη από του εμπορίου
Η Εκτέλεση είναι από κ. Ειρήνη Σταματέλλη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
1 πακέτο φύλλο( βηρυτού)
500 γραμμάρια τυρί φέτα αν θέλετε το μπερδεύεται και με κάτι άλλο. (..Εγω έβαλα γλυκα τυρια κασερι γραβιερα κ φετα).Βάζω και 150 γραμμάρια κεφαλοτύρι
3 κουτ σούπας βούτυρο( λιωμένο από αιγοπρόβατα Ηπείρου.)
1 κούπα γάλα φρέσκο
2 αυγά
ΕΚΤΈΛΕΣΗ:
Λιώστε το βούτυρο σε μπεν μαρί
Αλείφετε τον πάτο ταψιου και τοποθετείτε κάτω τα τρία πρώτα φύλλα βουτυρωμένα.
Ρίχνετε εναλλάξ τυρί και φύλλο.. βουτυρώνετε κάθε φορά το φύλλο.. συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει το μείγμα και βάζετε πάνω πάνω δύο τρία φύλλα.
Χτυπάτε τα δύο αυγά και τα ανακατεύετε με το γάλα… Περιχύνετε την τυρόπιτα με αυτό.. χαράζετε ελαφρά και αφήνεται να πιει τα υγρά της για 10 λεπτά.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει και να στεγνώσει η πίτα
Η Συνταγή είναι από κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.