Συνταγές
Το πιο νόστιμο πολίτικο ρεβανί της ζωής σου.
Σήμερα φτιάχνουμε ρεβανί φουλ σιροπιασμένο και πολύ αφράτο για να το προσφέρεις ως επιδόρπιο στο επόμενο τραπέζι που θα κάνεις! Ξετρελάθηκα μαζί του ! Δεν έχω λόγια να περιγράψω την γεύση του.
Υλικά
Για το Σιρόπι
1 κιλό ζάχαρη
1 λίτρο νερό
Χυμό από 1/2 λεμόνι
Για το Ραβανί
Μισό κουταλάκι μαστίχα
6 αυγά
125 γραμμάρια ζάχαρη
200 ml. γάλα
200 ml. σπορέλαιο
500 γρ. χοντρό σιμιγδάλι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
Ξύσμα 1 λεμονιού
Για την Κρέμα
200 γραμμάρια ζάχαρη
4 κουταλιές γεμάτες κορν φλάουερ
2 κουταλιές γεμάτες αλεύρι
2 βανίλιες
1 λίτρο γάλα
200 ml. κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Ξεκινάμε με το σιρόπι. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν για 10 λεπτά το νερό και την ζάχαρη.
Κατεβάζουμε από την φωτιά και αρωματίζουμε με τον χυμό λεμονιού.
Στη συνέχεια, θρυμματίζουμε την μαστίχα με λίγη ζάχαρη αν χρειάζεται στο γουδί.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και ανακατεύουμε.
Ενσωματώνουμε το σιμιγδάλι, το μπέικιν, τις βανίλιες και το ξύσμα. Σημείωση: Αν το μείγμα είναι αραιό προσθέτουμε λίγο αλεύρι μέχρι να γίνει χυλός.
Βουτυρώνουμε και καλύπτουμε με σιμιγδάλι ταψί 36 εκατοστών. Απλώνουμε στη συνέχεια, το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει.
Για το σιρόπιασμα, όσο το ραβανί είναι καυτό το σιροπιάζουμε με κρύο σιρόπι και το αφήνουμε για ένα βράδυ στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
Συνεχίζουμε με τη κρέμα. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για την κρέμα, εκτός από την κρέμα γάλακτος, και τα ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά να γίνουν κρέμα.
Όταν πήξει την κατεβάζουμε από την φωτιά, την σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε για 6 ώρες στο ψυγείο να κρυώσει.
Χτυπάμε κατόπιν την κρύα κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί. Ενσωματώνουμε την κρύα κρέμα και δουλεύουμε να αφρατέψουν.
Τέλος, απλώνουμε την κρέμα πάνω από το γλυκό και πασπαλίζουμε με κανέλα.
Είναι από τα πιο νόστιμα ρεβανί που θα έχεις δοκιμάσει και η συνταγή είναι εγγύηση.
Δες το βίντεο της αποψινής συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:
Αν σου αρέσει η συνταγή, κάνε ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι!
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τα παιδιά θα το αγαπήσουν! Εύκολο και Δροσερό σιροπιαστό γλυκό με μία τέλεια κρέμα
Σπιτικές λεμονάδες από φρέσκο χυμό λεμόνι – καλή σας απόλαυση
Τέλειο απολαυστικό γλυκό – ένα ανάλαφρο ρεβανί με ινδοκάρυδο και κρέμα
Παραδοσιακά και ελληνικά – ντολμαδάκια στη γάστρα με φρέσκα μυρωδικά, ρύζι και πλιγούρι
Τόσο εύκολο! Ελάτε να φτιάξουμε μια ταπεινή και πολύ νόστιμη νηστίσιμη χορτόπιτα
Από τις ζύμες που δεν αλλάζω με τίποτα! Γίνεται πάρα πολύ τραγανή
Φοβερά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι
Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!
Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο
Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
