Το γλυκό της Σαρακοστής! Κλασικό και αγαπημένο λαδορεβανί

Η Συνταγή είναι από Ρουλα Λυρου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα:
4 ποτήρια του νερού νερό
1 ποτήρι χυμό φρέσκο πορτοκαλιού- λεμονιού
2 ποτήρια λάδι καλό
1 κιλό ζάχαρη, (ζάχαρη βάζετε όση θέλετε)
Ξύσμα από 2 λεμόνια
4 βανίλιες

*το χυμό από 1 λεμόνι και το υπόλοιπο πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά να πάρει βράση.
Σε μια λεκάνη βάζουμε 1 πακέτο σιμιγδάλι χοντρό, 1 πακέτο ψιλό, 1 ποτήρι αλεύρι και σνακατεύουμε καλά.

Τα ρίχνουμε σιγά- σιγά στην κατσαρόλα που έχει πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.

Ρίχνουμε σε λαδωμένο ταψί 38νο., κόβουμε κομμάτια και ψήνουμε για 1 ώρα, (ίσως και παραπάνω ), στους 200 βαθμούς στις  αντιστάσεις να ροδίσει καλά στη κάτω σχάρα του φούρνου.

Η Συνταγή είναι από Ρουλα Λυρου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Είναι από τα φαγητά που χαίρεσαι να τα φτιάχνεις και να τα απολαμβάνεις με παρέα ή και μόνος σου.
Χαλβάς Φαρσάλων – Φαίνεται αλλά και είναι έξτρα λαχταριστός !

Η Συνταγή είναι από Ioanna Koulouri – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.

ΥΛΙΚΑ
2 κούπες νισεστέ, 4 κούπες νερό, 4 κούπες ζάχαρη, 4 κουταλιες της σούπας χυμό λεμονιού, 1 κούπα ηλιέλαιο ή βούτυρο, λίγα αμύγδαλα και λίγη ζάχαρη για πασπάλισμα του χαλβά.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια λεκάνη βάζουμε το νερό με το νισεστέ και το ανακατεύουμε αρκετά καλά, σε μία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ρίχνουμε τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και περιμένουμε να σκουρύνει η καραμέλα και στη συνέχεια ρίχνουμε το βούτυρο ή ηλιέλαιο, ανακατεύουμε αρκετά καλά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το νισεστέ με το νερό με γρήγορες κινήσεις, ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και θα είναι έτοιμο όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας τότε βάζουμε και λίγα αμύγδαλα μέσα στο μείγμα το βάζουμε σε ένα ταψάκι.

Με ένα βρεγμένο κουτάλι το στρώνουμε, ρίχνουμε λίγη ζάχαρη πασπαλισμένη από πάνω στο γκριλ στο φούρνο μέχρι να ροδίσει λίγο η ζάχαρη περίπου 5”.

Η Συνταγή είναι από Ioanna Koulouri – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.