Μπορώ να ζω μόνο τρώγοντας μελιτζάνες. Πόσο μάλλον όταν συνδυάζονται με τυρί! Καταπληκτική συνταγή για μελιτζάνες μπουγιουρντί

Λατρεύουμε την μελιτζάνα σε όποια εκδοχή της! Απλό, γρήγορο και πεντανόστιμο πιάτο μελιτζάνες μπουγιουρντί!

Η συνταγή είναι από το κανάλι Foodaholics

Υλικά
-3 ή 4 μελιτζάνες
-ελαιόλαδο
-1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
-1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
-1 ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς τη φλούδα
-μαϊντανό ψιλοκομμένο
-200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
-ρίγανη- θυμάρι (foodaholics.shop)
-πιπερόκαμα (foodaholics.shop)
-κίτρινο τυρί τριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού καθαρίσουμε και κόψουμε τις μελιτζάνες, τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό για 1 ώρα, για να φύγει η πικρίλα.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί 34 εκ., λαδώνουμε, βγάζουμε τις μελιτζάνες από το νερό και αφού τις στεγνώσουμε τις τοποθετούμε στο ταψί, λαδώνουμε και βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις να πάρουν χρώμα.

Σε ένα μεγάλο μπωλ, ρίχνουμε τα λαχανικά, την φέτα, προσθέτουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε ρίγανη, θυμάρι, πιπερόκαμα, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Βγάζουμε τις μελιτζάνες από τον φούρνο και τις πιέζουμε με ένα πηρούνι στο εσωτερικό τους και τοποθετούμε ποσότητα από την γέμιση.
Από πάνω βάζουμε κίτρινο τυρί.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς στις εστίες μέχρι να πάρουν χρώμα.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο.
Δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας σεφ για να πετύχετε αυτή τη συνταγή!
Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι..
Για να διαλέξεις την επόμενη ξεχωριστή συνταγή σου “μελιτζάνες μπουγιουρντί” ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ!

Η συνταγή είναι από το κανάλι Foodaholics
Έχουμε χιλιάδες επιλεγμένες συνταγές, δοκιμασμένες όλες για σίγουρη επιτυχία.
Φτιάξτε πεντανόστιμα πιάτα, με γρήγορη εκτέλεση.
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!