Συνταγές
Μελιτζάνες στον φούρνο με πλούσια σάλτσα και τυρί
Η Συνταγή είναι από xristiannascooking_ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
3 μεγάλες μελιτζάνες κομμένη μακρόστενα
2 μεγαλεα πατάτες ροδέλες
Αλάτι πιπέρι
Σάλτσα
5 μεγάλα κρεμμύδια
2 σκ σκόρδο
1 Κ.γ ζάχαρη
1 Κ.σ πελτέ
Μαίντανος
Αλάτι πιπέρι
Τυρί ρεγκατο
Εκτέλεση
1. Αρχικά βάζουμε τις μελιτζάνες για καμία ώρα με αλάτι σε σουρωτό για να βγάλει τα υγρά της .
2. Ετοιμάζουμε την σάλτσα. Σωταρουμε πολύ καλά τα κρεμμύδια με το σκόρδο για κάνα 15 λ σε χαμηλή φωτιά . Έπειτα προσθέτουμε τον πελτέ αλάτι πιπέρι την ζάχαρη Κ μαίντανο Κ αφήνουμε για να σιγοβράσουν για 20λ.
3. Λαδωνουμε το ταψί . Βάζουμε μια στρώση πατάτες , τις αλατίζουμε . Έπειτα μια στρώση μελιτζάνες και ρίχνουμε την σάλτσα με τα κρεμμύδια κρατάμε λίγο. Βάζουμε άλλη μια στρώση μελιτζάνες Κ από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα.
4. Το κλείνουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 45λ στους 200. Το ξεσκεπαζουμε Κ ρίχνουμε διαφορά τυριά. Ψήνουμε για αλλά 15λ.
Η Συνταγή είναι από xristiannascooking_ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Καλά μαγειρέματα σε όλους.
Βρήκες το μέρος που μπορούμε να μοιραστούμε το πάθος μας και το μεράκι μας για την μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!