Συνταγές
Το αγαπημένο των παιδιών – ένα αφράτο και μαλακό κέικ που μοσχοβολάει βούτυρο και μπισκότα!
Φανταστικό κέικ βουτύρου με oreo cookies!!! Καλοκέραστο, να είναι!
Η Συνταγή είναι από Ειρήνη Σταματέλλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
YΛΙΚΑ
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
400 γρ. ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο αγελαδινό λιωμένο και χλιαρό
250 γρ. γάλα
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λευκή
5 αυγά
2 πακέτα oreo cookies (μεγάλα)
3 βανίλιες
μια τσιμπιά αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σπάζουμε σε κομμάτια το ενάμισι πακέτο μπισκότα και το άλλο μισό το αλέθω σε σκόνη.
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη 5-8 λεπτά να ασπρίσουν και να φουσκώσουν.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτω το λιωμένο βούτυρο και τις βανίλιες.
Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα μεγαλύτερο μπολ και προσθέτουμε το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα ανακατεύοντας με ένα σύρμα.
Ρίχνουμε και το αλάτι.
Αδειάζουμε το μισό μίγμα σε μια φόρμα 26 εκ., βουτυρωμένη και αλευρωμένη και ρίχνουμε από πάνω τα μισά σπασμένα μπισκότα.
Ρίχνουμε από πάνω το άλλο μισό μίγμα του κέικ και από πάνω τα υπόλοιπα σπασμένα μπισκότα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου
Αφήνουμε το κέικ 5 λεπτά να σταθεί μέσα στην φόρμα και έπειτα το ξεφορμάρω.
Αφού κρυώσει καλά λιώνουμε την σοκολάτα, περιχύνουμε το κέικ και πασπαλίζουμε με το τριμμένο μπισκότο.
Με το ίδιο μίγμα και την ίδια διαδικασία μπορώ να φτιάξουμε μικρά μάφιν αλλά θα ψήσουμε 25-30 λεπτά.
Η Συνταγή είναι από Ειρήνη Σταματέλλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Καλά μαγειρέματα σε όλους.
Βρήκες το μέρος που μπορούμε να μοιραστούμε το πάθος μας και το μεράκι μας για την μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!