Συνταγές
Κέικ γαλατόπιτα χωρίς αυγά και καταπληκτικά μπισκότα..
Η Συνταγή είναι από Eleftheria Chondrou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Κέικ με κακάο η βανίλια η τρούφα
Υλικά
4 αυγά
400 γρ. ζάχαρη
2 βανίλιες
250 γρ. ηλιέλαιο
400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
Φαρίνα Γιώτης με 1 κτγ. μπέικιν
Κακάο τρούφα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπώ αυγά με ζάχαρη να αφρατέψουν και ρίχνω το ηλιέλαιο, τις βανίλιες και το γιαούρτι.
Τέλος τη φαρίνα όπου έχω ρίξει το μπέικιν.
Ατομικά φορμάκια, σε άλλα έχω πάρει μείγμα και έχω ρίξει κακάο σε άλλα τρούφα και άλλα σκέτα.
Γαλατόπιτα βάση με το ταψί μας
1,5 λίτρο γάλα φρέσκο
1 φλυτζ. ζάχαρη
1 φλυτζ. σιμιγδάλι ψιλό
2 κτσ. βούτυρο
2 βανίλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα ρίχνω τα υλικά και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να πήζει. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρομένο ταψί.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω στους 200 βαθμούς. Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Μπισκότα
Το μειγμα είναι έτοιμο απλά πρόσθεσα βούτυρο και ένα αυγό. Τα σχέδια με κουπάτ, το κουτί είχε ένα μέσα.
Έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς πάνω- κάτω σε μεσαία σχάρα για 10 λεπτά.
Είχε το γλάσο μέσα, τις μπιλίτσες τα άλλα τα είχα εγώ όπου του έβαλα χλιαρό νερό και διακόσμησα τα μπισκότα και τα κεκάκια μου.
Η Συνταγή είναι από Eleftheria Chondrou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η μαγειρική είναι ένας δημιουργικός τρόπος να εκφραστεί ο καθένας και να φτιάξει αναμφισβήτητα μοναδικές δημιουργίες.
Σαν το σπιτικό δεν έχει!