Σπιτικά κρουασάν με τρόπο εύκολο και πιο προσιτό

Η Συνταγή είναι από Dhmhtra Merdzhanova– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
100 ml. γάλα, 200 ml. νερό, 10 γρ. ξηρή μαγιά, 1 κτσ. ζάχαρη, 1 κτγ. αλάτι, 450-500 γρ. αλεύρι και 2 κτσ. λάδι κατά το ανακάτεμα.

Το αφήνουμε να φουσκώσει και το χωρίζουμε σε 10 ίσα μπαλάκια, τυλίγουμε το καθένα σε κρούστα μήκους περίπου 20 εκ., τα βάζω το ένα πάνω στο άλλο, αλείφοντας τα με μαλακωμένο βούτυρο, (100 γρ. συνολικά).

Δεν αλείφετε την τελευταία κρούστα, γιατί τα τυλίγουμε όλα μαζί σε μια μεγάλη κρούστα περίπου 38 εκ.

Τη χωρίζουμε σε 16 τρίγωνα, βάζουμε από ένα κομμάτι σοκολάτα στο καθένα και σχηματίζουμε κρουασάν.

Τα αφήνουμε να φουσκώσουν, τα αλείφω με έναν κρόκο με λίγο γάλα.

Ψήνουμε στους 200-220 βαθμούς ανάλογα τον φούρνο, μυρίζει βούτυρο.

Η Συνταγή είναι από Dhmhtra Merdzhanova – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση των συνταγών δεν σταματάει.
Φτιάξτε τες όλες είναι συγκλονιστικές!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή.
Οι πιο σούπερ τραγανές μπουκίτσες κουρκουμπίνια.

Η Συνταγή είναι από κ. Reggina Filippou‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά :
ένα πακέτο φύλλο κρούστας
βούτυρο λιωμένο

Για το σιρόπι :
2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
1 1/2 φλ. νερό
λίγη βανίλια
μια κουταλιά χυμό λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στρώνουμε τα φύλλα δύο – δύο βουτυρωμένα.

Διπλώνουμε στην μέση από την μακριά πλευρά και μετά τυλίγουμε ρολό.

Κόβουμε τα ρολά σε κομμάτια μπουκιάς.

Τα βουτυρώνουμε και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Μόλις βγουν από τον φούρνο τα σιροπιάζουμε με κρύο σιρόπι.

Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι για πέντε λεπτά.

Η Συνταγή είναι από κ. Reggina Filippou‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.