Περαστικά – όλοι οι αρρωστούληδες στο σπίτι – μια κρεατόσουπα είναι ότι χρειάζεται!

Η Συνταγή είναι από Μαιρη Κεχαγια Σαλωνη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 κιλό μοσχάρι χτένι σε μερίδες,1 κρεμμύδι & 1 ρίζα σέλινο, 2 καρότα & 2 πατάτες σε κομμάτια,1 κουταλιά φυτινη,1/2 κρασοποτηρο λαδι,αλατι, πιπερι,1αβγο και 1λεμόνι
( μπαχαρικα και λεμόνι ανάλογα πως το θέλει ο καθένας

Βάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα με νερό και όταν αρχίσει ο βρασμος το ξαφριζουμε

Όταν μισό γίνει το κρέας βάζω το κρεμμύδι & την ρίζα του σελίνου ολόκληρα ,τα καρότα

βράζουμε για 10 λεπτά

Βάζουμε και τις πατάτες,το λάδι, την φυτινη,αλάτι, πιπέρι, και τα φύλλα του σελίνου ψιλοκομμένα

Όταν είναι έτοιμη αβγοκοβουμε και σερβίρουμε με τυράκι

Η Συνταγή είναι από Μαιρη Κεχαγια Σαλωνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η απόλαυση των συνταγών δεν σταματάει..
Φτιάξτε τες όλες είναι συγκλονιστικές!
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για Βελούδινη Κρέμα καραμελέ.

Maria Triandafillou‎”ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Υλικά:
4 αυγά
2 ζαχαρουχο
2 κουτάκια ζαχάρουχου με γάλα
1 βανίλια
1 κούπα ζάχαρη για την καραμέλα και λίγο νερό.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη να 5λιώσει.
Οταν λιώσει ρίχνουμε μισό φλυτζάνι νερό και ανακατεύουμε να γίνει μια ρευστή καραμέλα την βάζουμε στην φόρμα του κέικ να πάει παντού σε όλες τις μεριές.

Στο μπλέντερ χτυπάμε όλα τα υλικά -αν δεν χωρέσουν χτυπήστε τα μισά μισά..
Ψήνουμε σε Μπεν Μαρί στους 200 σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για 50 λεπτά και στο τέλος άλλα 15 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο.
Ξεφορμαρουμε όταν κρυώσει
* Εγώ έκανα μεγαλη δόση με 3 ζαχαρουχο και 6 αυγά και 3 δόσεις γάλα… Όλα τα άλλα ίδια

Maria Triandafillou‎“ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”