Συνταγές
Ωραίες ιδέες – Πολύ νόστιμες δημιουργίες όλο γεύση και αρώματα ψωμάκια και ρολό
Η Συνταγή είναι από Μαρία Ραντζούδη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.
250 γρ. χλιατό νερό
50 γρ. ηλιέλαιο έβαλα και λίγο ελαιόλαδο,,για το άρωμα,
1-2 κουτ. ζάχαρη, εγώ έβαλλα 1 κουταλιά μέλι,
1 κουτ. γλ. αλάτι
1 φακελάκι ξ. μαγιά
150 γρ. σουσάμι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
γεμιζουμε την μισή ζυμη , με τυρί και την μισή με ελιές
Άπλωσουμε την μισή ζύμη στο τραπέζι και άλειψα με βούτυρο, και τυρί φέτα
Ενώ αυτά με τις ελιές
Χώρισουμε την μισή ζύμη σε 4 μπαλάκια, ένα ένα , το άνοιξουμε σε πιτάκι
άπλωσουμε ελιές, τα ρολάρισουμε σε μπαστουνάκι, και το μπαστουνάκι το έκανα σαλπιγκαρο
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρολό πατάτας, με γέμιση κιμά
Όμως, μπορούμε να βάλουμε ότι γέμιση θέλουμε, αφού τσιγαρίσουμε κρεμμύδι , σκόρδο, και Ή ψιλοκομμένο κοτόπουλο Ή ψιλοκομμένα μανιτάρια, ή κιμά
Συνταγή:
1.100 γρ. πατάτες, σε λεπτές φέτες, κασέρια τριμμένα 300 γρ, 1 ψιλοκομ. κρεμμύδι , 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμενη, 1 κίκκκινη ή πράσινη πιπεριά, εγώ έτριψα και ένα καρότο, 1 ντομάτα μικρή ψιλοκομμένη, Και 500 γρ, κιμά, που τα ψήνουμε όλα μαζί στο τηγάνι.
Αφού ζτρώσουμε τα λαδόολλα κασέρι στρώνουμε τις πάτατες, τις αλατίζουμε τις ψήνουμε 15-20 λεπτά, Και στρώνουμε από πάνω την γέμιση
Μετά ρολάρουμε, κάνοντας ένα ρολό γεμιστό
Ρίχνουμε κασέρι και από πάνω, και ψήνουμε 10 λεπτά ακόμη
Η Συνταγή είναι από Μαρία Ραντζούδη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.