Συνταγές
Το οικογενειακό τραπέζι στρώθηκε με ένα υπέροχο μουσακά – Υπέροχο κυριακάτικο γεύμα
Η συνταγή είναι από Άννα Γιαννίκου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Από βραδίς τηγανίζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες για να στραγγίξουν.
Τσιγαρίζουμε τον κιμά με κρεμμύδι, σκόρδο, προσθέτουμε ντομάτα φρέσκια, πελτέ, αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι και ένα στίκ κανέλλας.
Σιγοβράζουμε να γίνει ωραίος σπυρωτός ο κιμάς και όταν μείνει με το λαδάκι του τον σβήνουμε.
Το πρωί τον στρώνουμε, και βάζουμε πατάτες, τυρί τριμένο, μελιτζάνα, τυρί τριμένο, τον κιμά, μελιτζάνα και τέλος τυρί τριμένο.
Κάνουμε την μπεσαμέλ και στρώνουμε έτοιμος για ψήσιμο.
Στους 190 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις.
Μπεσαμέλ: 1 μισό λίτρο γάλα, 10 κτσ. αλεύρι ή κόρν φλάουρ, αλάτι, 3 κτσ. γεμάτες βούτυρο, 3 αυγά, και τα βάζουμε όλα μαζί στην εστία.
Πήζουμε την κρέμα ανακατεύοντας συνεχώς.
Αποσύρω, τρίβω μοσχοκάρυδο και τυρί τριμένο.
Η συνταγή είναι από Άννα Γιαννίκου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση για Υπέροχη συνταγή για μελιτζανοσαλάτα με πιπεριές χρωματιστές.
Η συνταγή είναι από κ. Georgia Chatzimanoli-Grimwood – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
ΥΛΙΚΑ
-3 ΜΕΓΑΛΕΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ((ΦΛΑΣΚΕΣ)
-3 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕΓΑΛΕΣ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΕΣ
-(ΚΙΤΡΙΝΗ ΠΡΑΣΙΝΗ ΚΟΚΚΙΝΗ)
DRESSING
-2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ
-ΑΛΑΤΙ – ΠΙΠΕΡΙ
-ΜΕΡΙΚΕΣ ΚΤΣ. ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
-ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΟΣΟ ΘΕΛΕΤΕ!!
(ΕΓΩ ΕΒΑΛΑ 3 ΚΤΣ.)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΨΗΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ.
ΜΟΛΙΣ ΨΗΘΟΥΝ ΤΙΣ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΦΛΟΥΔΑ ΤΟΥΣ.
ΤΙΣ ΚΟΒΟΥΜΕ ΜΙΚΡΑ ΚΟΜΑΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛ.
ΟΣΗ ΩΡΑ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΝΑ ΨΗΘΟΥΝ ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΚΡΑ ΤΕΤΡΑΓΩΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ.
ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΛΙΓΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΣΩΤΑΡΟΥΜΕ ΣΕ ΣΙΓΑΝΗ ΦΩΤΙΑ ΝΑ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ!! ΤΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΠΟΛ ΜΕ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ.
ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΤΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ, ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ!! ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΙ ΣΥΝΟΔΕΥΕΤΑΙ ΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΨΗΤΑ ΚΡΕΑΤΑ.
Η συνταγή είναι από κ. Georgia Chatzimanoli-Grimwood – “Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Τέλειο απολαυστικό γλυκό – ένα ανάλαφρο ρεβανί με ινδοκάρυδο και κρέμα
Παραδοσιακά και ελληνικά – ντολμαδάκια στη γάστρα με φρέσκα μυρωδικά, ρύζι και πλιγούρι
Τόσο εύκολο! Ελάτε να φτιάξουμε μια ταπεινή και πολύ νόστιμη νηστίσιμη χορτόπιτα
Από τις ζύμες που δεν αλλάζω με τίποτα! Γίνεται πάρα πολύ τραγανή
Φοβερά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι
Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!
Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο
Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
