ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έβρασα 5 πατάτες κομμένες σε ροδέλες σε νερό και αλάτι, 5 μελιτζάνες και 6 κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες αλοιμένες με λίγο λάδι και πινέλο, ψημένο σε χαρτί ψησίματος για 30 λεπτά.
600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, τον ετοίμασα με την σάλτσα του οπουσ για τα μακαρόνια, μόνο το διαφορετικό είναι στο τέλος έβαλα μαζί με το κιμά και την σάλτσα, και γύρω στα 100 γρ. φέτα κατσικίσιο τριμμένο.
Για την μπεσαμέλ έβαλα, γάλα αμυγδάλου, 2 αυγά, μοσχοκάρυδο, αλεύρι ζέας.
Μπαχαρικά μπόλικα κ ψιλοκομμένο μαϊντανό. Τα έβαλα με σειρά όλα τα υλικά και κάθε στρώμα έβαλα τρίμενο γραβιέρα..
Το έψησα στους 220 βαθμούς μέχρι να πάρει το χρώμα που θέλουμε.
Παρακάτω θα βρεις εύκολες συνταγές μαγειρικής δοκιμασμένες με σίγουρη επιτυχία.
Έλα να δεις πως να φτιάξεις Μαρούλοντολμαδες
Λοιπόν σήμερα το μενού μας έχει μαρούλοντολμαδες είναι πολύ ωραίοι και είπα να σας στους δείξω ,
Υλικά
– 1 κιλό κιμά ανάμεικτο
-2 ποτήρια ρύζι
-2 μεγάλα κρεμμύδια
-αρκετό μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1 κύβο κότας κνορ
-πιπέρι αλάτι
-λίγο ελαιόλαδο
-λίγο βούτυρο
Εκτέλεση
Τα τυλίγουμε και μαγειρεύουμε περίπου 35 με 40 λεπτά, ενδιάμεσα εγώ έβγαλα λίγο ζωμό γιατί μας αρέσουν με σάλτσα, έβαλα λίγο αλεύρι και λίγο χυμό από δύο λεμόνια και την έδεσα. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζω τον ζωμό, τα λεμόνια, και λίγο αλεύρι να γίνει μια σάλτσα παχύρρευστη !!!!
Τα φύλλα από τα μαρούλια τα ζεματάμε πιο λίγο από τα λάχανα !!!!
