Τυρόπιτες κουρού με μηδενικό ποσοστό αποτυχίας

Δεν θα αλλάξετε συνταγή ποτέ ξανά!! είναι τόσο απλή διαδικασία που το αποτέλεσμα πραγματικά αποζημιώνει

Η συνταγή είναι από το κανάλι Dimitrios Makriniotis

Υλικά
για την ζύμη
-200 γρ. γιαούρτι πλήρες
-1 μεσαίο αυγό
-100 γρ. βούτυρο αγελάδος lurpak λιωμένο
-270 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
-αλάτι
-πιπέρι
για την γέμιση
-200 γρ. φέτα θρυμματισμένη
-1 μεσαίο αυγό χτυπημένο
-αλάτι
-πιπέρι
για το άλειμα
-1 κρόκο αυγού
-λίγο νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε φτιάχνοντας την ζύμη. Σε ένα μεγάλο μπωλ αδειάζουμε τα υλικά και ανακατεύουμε με το χέρι. Οταν η ζύμη είναι έτοιμη, αφήνουμε το μπωλ στην άκρη.
Προχωράμε στην παρασκευή της γέμισης. Σε ένα άλλο μπωλ ρίχνουμε την φέτα, το αυγό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με το πηρούνι.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί.
Παίρνουμε ποσότητα από τη ζύμη με τα χέρια μας, την βάζουμε στο ταψί και την πιέζουμε να πάρει μορφή φύλλου. Βάζουμε ποσότητα από την γέμιση και την στρώνουμε. Καλύπτουμε την γέμιση φτιάχνοντας με τα χέρια μας άλλο ένα φύλλο από τη ζύμη. Κλείνουμε τις άκρες των δύο φύλλων.

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα υλικά.
Αλείφουμε τις τυρόπιτες με κρόκο αυγού ανακατεμένο με λίγο νερό και πινέλο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα.

Κάνε εγγραφή στο κανάλι και δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο..
Καλή απόλαυση σε όσους δοκιμάσουν να φτιάξουν τα πιο λαχταριστά “τυρόπιτες κουρού” ever!

Η συνταγή είναι από το κανάλι Dimitrios Makriniotis