Νόστιμο κέικ με γιαούρτι και σταγόνες σοκολάτας – Απλό, εύκολο και προπαντώς οικονομικό

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Instasuntages”

Υλικά
2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ
1 1/2 κ.γ baking powder
1/4 κ.γ μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι
1/2 κούπα σταγόνες σοκολάτας
1/4 κούπας καρύδια ψικολομμένα
1/2 κούπας ηλιέλαιο
1 κούπα ζάχαρη
3/4 κούπας γιαούρτι
1 κ.σ γάλα
2 βανίλιες
2 αυγά + 1 κρόκο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς, και ψήνουμε στις αντιστάσεις.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το baking powder, την σόδα, το αλάτι, τα καρύδια και τις σταγόνες σοκολάτας

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, τον κρόκο, την ζάχαρη, το ηλιέλαιο το γιαούρτι, το γάλα και τις βανίλιες.
Προσθέτουμε τα στεγνά υλικά στο μπολ με τα υγρά και ανακατεύουμε. Δεν ανακατεύουμε πολύ.

Βουτυρώνουμε και ρίχνουμε αλεύρι σε μια μακρόστενη φόρμα. Ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου, μέχρι να βγαίνει στεγνή η οδοντογλυφίδα από το κέντρο.
Αφήνουμε να σταθεί στην φόρμα για 5 λεπτά και ξεφορμάρουμε. Το βάζουμε σε σχάρα να κρυώσει καλά.

*Εννοείται οποίος θέλει όταν κρυώσει τελείως το πασπαλίσει με ζάχαρη ή γλάσο σοκολάτας.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Instasuntages”