Απλά απολαυστικό κέικ!

Η Συνταγή είναι από Magdalini Hantzi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε τη νηστεία με ένα κέικ νηστίσιμο όμως νοστιμότατο.
Σε ένα μπωλ βαθύ βάζουμε ένα ποτήρι ελαιόλαδο,ένα ποτήρι νερό και ένα ποτήρι πορτοκαλάδα με ανθρακικό.

Διαλύουμε στα υγρά 1 κουταλιά γλ.κανέλλα και μισή κουτ.γλ. γαρύφαλλο σκόνη προσθέτουμε και 1,5 φλυτζάνι ζάχαρη .
Ανακατεύουμε ελαφριά. Ρίχνουμε μια φαρίνα κόκκινη και έχουμε το μίγμα…ίσως χρειαστεί να συμπληρώσουμε λιγο ακόμη αλεύρι έως ότου σφίξει λίγο, μην είναι αραιό το μίγμα μας .

Προσθέτουμε ένα πιάτο με καρύδια κοπανισμενα + σταφίδες ξανθές και μαύρες και ανακατεύουμε χαλαρά.
Ψήνουμε για μια ώρα περίπου, στους 170 βαθμούς στον αέρα.

Η Συνταγή είναι από Magdalini Hantzi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Ότι είναι σπιτικό είναι… και πιο νόστιμο
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή για Εύκολο νηστίσιμο κέικ χωρίς μίξερ με μπανάνες, ταχίνι και σταγόνες κουβερτούρας.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Helena’s Greek cooking”

Υλικά:
4 μπανάνας ώριμες λιωμένες
200 γρ. Ταχίνι
150.γρ. χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα
100 γρ. σταγόνες κουβερτούρα
300 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.σ μπεικιν παουτερ
1 κ.σ κανέλα
Λίγο αλάτι
Λίγο γαρύφαλλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε το φούρνο αέρα στους 180C βαθμούς.

Σε μπολ ανάμειξης λιώνουμε με πιρούνι της μπανάνες. Προσθέτουμε το ταχίνι και σιγά σιγά όλα τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει μια ζύμη όπως αυτή του κέικ.

Αν είναι σφιχτή προσθέτουμε χυμό πορτοκαλιού.

Λαδωνουμε και αλευρωνουμε μια μικρή φόρμα για κέικ και ψήνουμε στους 180C βαθμούς για 35 λεπτά περίπου.

Κάνουμε δοκιμή με ένα μαχαίρι να βγει στεγνό.

Δεν το αφήνουμε παραπάνω από 35 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμαρουμε.

Είναι νόστιμο και θυμίζει χαλβά φίλες

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Helena’s Greek cooking”