Συνταγές
Αμέσως εξαφανίζονται τέτοια θαυμάσια τηγανόψωμα
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτες το πρωί έφτιαξα τη ζύμη και το απόγευμα αργά τα τηγάνισα.
Για 100 γρμ. αναπιασμένο προζύμι.
Έβαλα 1 φλυτζάνι του τσαγιού νερό χλιαρό, λίγο αλάτι και αλεύρι γοχ. μέχρι να πάρω μια εύπλαστη ζύμη. (Όχι δεν μέτρησα το αλεύρι), αλλά με το μάτι.
Αφήνω την ζύμη σκεπασμένη να ανέβει. Έκανα 3 φορές διπλώματα στην ζύμη. Έτσι όταν είχα το επιθυμητό αποτέλεσμα χωρίζω την ζύμη σε 4 μέρη, οπότε 4 τυροτηγανόψωμα.
Ανοίγω το καθένα με το πλάστη, βάζω από λίγο τυρί φέτα και λίγο τριμμένο τυρί ρεγγάτο, μαζεύω πάλι το ζυμαράκι ώστε να σκεπάσω την γέμιση, τα βάζω στην λαμαρίνα και αφήνουμε για 20′ .
Ύστερα ανοίγω πάλι σε πίτα κυκλική, κάνω μια τρύπα στην μέση ώστε να τηγανίζονται παντού, ρίχνω στο τηγάνι με μπόλικο ελαιόλαδο, τηγανίζω και από τις δύο πλευρές σε σιγανή φωτιά και βγάζω σε απορροφητικό χαρτί.
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Είναι από τα φαγητά που χαίρεσαι να τα φτιάχνεις και να τα απολαμβάνεις με παρέα ή και μόνος σου.
Κουλουράκι κανείς ; Τόσο αφράτα και νόστιμα κουλουράκια που δεν μπορείς να σταματήσεις να τρώς!
Η Συνταγή είναι από Kalli Greatheart – “Συνταγές απλές και εύκολες”.
Βάζουμε σε μια κούπα:
300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι, 80 ml. σπορέλαιο, 100 ml. γάλα, 1 αυγό, 120 γρ. ζάχαρη, 1 βανίλια και τα ανακατεύουμε να γίνουν κρέμα.
Κοσκινίζουμε 500 γρ. αλεύρι, 1 μπέικιν και 3 κτσ. κορν φλάουρ, τα ανακατεύουμε και τα προσθέτουμε στα υγρά υλικά.
Τα ζυμώνουμε και πλάθουμε κουλουράκια.
(Έκανα και 2 κουλουράκια κουνελάκια). Τα ψήνουμε να ροδίσουν ελαφρώς στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο τα αλείφουμε με ένα πινέλο με λιωμένο βούτυρο, (50 γρ. περίπου), και βουτάμε μόνο το πάνω μέρος τους σε 150 γρ. ζάχαρη. Τα απολαμβάνουμε ζεστά και κρύα.
Η Συνταγή είναι από Kalli Greatheart – “Συνταγές απλές και εύκολες”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
Χαλαλι ο κόπος – τσουρέκια αφρός νηστίσιμα με σοκολάτα λιωμένη.
Νοστιμότατες ψητές σουπιές με πατάτες σαλάτα – Ένα πάρα πολύ νόστιμο και ελαφρύ, φαγητό!
Έτοιμα τα μπισκότα πορτοκαλιού χωρίς τύψεις..
Έτσι θυμάμαι τη γιαγιά να το κάνει– συνταγή για μαλακό αρνάκι φρικασέ που όλοι μας λατρεύουμε
Μοσχομύρισε το σπίτι και φέτος, έτοιμα τα ατομικά τσουρέκια μας!
