Ωραιότατο σπετσοφάι με λουκάνικο και πιπεριές

Η Συνταγή είναι από Christina Efthimiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι κρεμμύδι κομμένο σε φέτες και πιπεριές χονδροκομενες είτε κόκκινες πιπεριές η πράσινες ότι μας αρέσει όσοι ποσότητα θέλουμε και σε πιπεριές και σε κρεμμύδι.

Κόβουμε το ΛΟΥΚΆΝΙΚΟ σε φέτες..και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί στο τηγάνι.

Ρίχνουμε και ντομάτα φρέσκια και λίγο πελτε και σβήνουμε με κρασί.

Ότι κρασί θέλουμε , αλάτι πιπέρι λίγο τσιλη..και το αφήνουμε να γίνουν τα λαχανικά και να εξατμιστη το κρασί..μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε και λίγο ρηγανι και έτοιμο για φάγωμα.

* μεζέ για ούζο τσίπουρο η κρασάκι…!!!! Αλλιώς μαγειρεύεις ρυζακι για συνοδευτικό και το περιχεινεις από πάνω από το ριζακι και το τρως.

Η Συνταγή είναι από Christina Efthimiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Ότι είναι σπιτικό είναι… και πιο νόστιμο
Αν σας άρεσε το άρθρο δοκιμάστε να φτιάξετε την παρακάτω συνταγή ..
Πάμε να κάνουμε τα πιο αφράτα λουκανικοπιτάκια – νοστιμότατα για όλες τις ώρες.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Μαρινα Μισαηλιδου-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”

Υλικα:
1 φλ.του τσαγιου χλιαρο γαλα
1/2 φλ.τσ.σπορελαιο
1 φακ.ξερη μαγια
1 αυγο
1 κ.γ.ζαχαρη
1 κ.γ.αλατι
Αλευρι γ.ο.χ.περιπου 400 με 450 γρ.
1 κροκο +λιγο γαλα +σουσαμι για την επαλειψη
Λουκανικακια κοκτειλ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Διαλυουμε την μαγια στο χλιαρο γαλα.Προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα με τελευταιο το αλευρι.Ζυμωνουμε.Η ζυμη ειναι αφρατη ,ευπλαστη και δεν κολλα στα χερια.Σκεπαζουμε και αφηνουμε να φουσκωσει.Πλαθουμε μικρα μπαλακια στο μεγεθος μικρου μανταρινου.

Ανοιγουμε σε οβαλ φυλλο και με ενα μαχαιρι χαραζουμε καθετες γραμμες (ανοιγματα)απο την μεση και κατω.Τοποθετουμε στο πανω μερος το λουκανικο και ρολλαρουμε προς τα κατω στις γραμμες.

Τοποθετουμε στο ταψι με λαδοκολλα αφοινουμε να φουσκωσουν 10 λεπτα κανουμε επαλειψη με το μειγμα κροκο-γαλα -σουσαμι και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους για 25 με 30 λεπτα.

Γινονται πολυ αφρατα και νοστημα.Μπορειτε να βαλετε και οτι αλλη γεμιση θελετε

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Μαρινα Μισαηλιδου-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”