Συνταγές
Φτιάξτε μία ζουμερή γαλατοπιτα και εντυπωσιάστε τους φίλους σας γιατί κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στην πλούσια γεύση της
Η Συνταγή είναι από κ. Aristea Mpesiri – “Απλές Συνταγές βήμα-βήμα”.
Υλικά
2 λιτρα γάλα φρέσκο
8 κουταλιές ρυζαλευρο
1 ποτήρι ζάχαρη
8 αυγα
Μίσο πακέτο βούτυρο Κερκύρας
Και το άλλο μισό για τα φύλλα
3 βανιλιες
1 κουταλάκι κανέλα
1 φακελάκι κρέμα αραβοσίτου βανίλια
Λίγο αλάτι
Για τα φύλλα
Μισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλ καφέ λάδι
Λίγο αλάτι
Λίγο ξύδι
Χλιαρό νερό όσο πάρει να γίνει μια μαλακή ζύμη να μην κολλάει
Εκτέλεση
Ζυμωνούμε τη ζύμη των φύλλων και την αφήνουμε σκεπασμένη
Σε κατσαρόλα βάζουμε το μισό γάλα να ζεσταθεί
Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το μισό απ’ το υπόλοιπο και ρίχνουμε 3 κουταλιές ζάχαρη ανακατεύουμε σε μπωλακι τη σκόνη αραβοσίτου και τη ρίχνουμε στο χλιαρό γάλα ανακατεύοντας με σύρμα.Οταν πήξει ρίχνουμε μια βανίλια
Στο υπόλοιπο γάλα ρίχνουμε το ρυζαλευρο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με σύρμα και όταν κάψει το γάλα πού έχουμε στη φωτιά το ρίχνουμε ανακατεύοντας με σύρμα μέχρι να πήξει ..κατόπιν ρίχνουμε τις βανιλιες και ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε την αραβοσίτου ανακατεύοντας να ενσωματωθεί ρίχνουμε και το βούτυρο να λιωσει και την κανέλα
Βουτυρωνουμε το ταψί ανοίγουμε 4 φύλλα βάζουμε 2 από κάτω βουτυρωμενα ρίχνουμε την κρέμα σκεπάζουμε με άλλα δύο βουτυρωμενα και τέλος βουτυρωνουμε την επιφάνεια της πίτας ραντίζουμε με λίγο γάλα και ψήνουμε στους 200 β μέχρι να ροδισει .όταν κρυώσει την πασπαλιζουμε με κανέλα και απολαμβάνουμε!
ΥΓ
Στο τελικό στάδιο της κρέμας προσθέτουμε και τά αυγά χτυπημένα
Η Συνταγή είναι από κ. Aristea Mpesiri – “Απλές Συνταγές βήμα-βήμα”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Γρήγορη & εύκολη συνταγή – μήλα γεμιστά ψημένα στον φούρνο
Χωρίς καλιτσούνια Πάσχα δε νοείται !
Τα πιο νόστιμα βουτηρένια τραγανά τυροπιτάκια κουρού που λιώνουν στο στόμα
Πολύ ωραία αφράτα και νοστιμότατα τηγανοψωμάκια νηστίσιμα με ελιές! Τ
Ωραιότατη σπιτική πραλίνα σοκολάτας
Αχ τι ωραίο δείχνει! Χταπόδι με μανιτάρια και πατάτες λεμονάτο στο φούρνο
Τσουρέκι μόνο με προζύμι, χωρίς μαγιά και γίνεται καλύτερο από κάθε άλλη φορά.
Ότι πρέπει για τις ημέρες νηστείας – λαχταριστά και πεντανόστιμα νηστίσιμα πιτάκια με λαχανικά και ελιές
Χαλβάς Αιτωλοακαρνανίας! Νηστίσιμος, παραδοσιακός και πολύ νόστιμος!
Εξαιρετικό ψωμάκι με προζύμι – Να το απολαύσετε καθώς το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει
Πολύ ωραία και πολύ καλή ιδέα για σταφιδόψωμο νηστίσιμο, χωρίς λάδι
Ωραιότατη μυρωδάτη και λαχταριστή κολοκυθόπιτα στο φούρνο
Όλες οι λεπτομέρειες και τα μυστικά στην καλύτερη συνταγή για τα περίφημα κρητικά λυχναράκια
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Η συνταγή αυτή είναι από τις ωραιότερες γιατί τα τσουρέκια μένουν μαλακά για πολλές μέρες
Εντυπωσιακή τούρτα Black Forest με αφράτο παντεσπάνι
Φτιάξτε πασχαλινά κουλουράκια που γίνονται μαλακά μέσα, εύκολα και θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι
Μελιτζάνες στον φούρνο με πλούσια σάλτσα και τυρί
Μακράν η καλύτερη συνταγή για πίτα με χόρτα και τυρί
Φτιάξαμε και φέτος τα πασχαλινά γιαννιώτικα κουλουράκια αμμωνίας – αγαπημένη μυρωδιά του Πάσχα
Αφράτα και νόστιμα ελιοψωμάκια
Φέτος τα πασχαλινά αυγά τα βάφουμε εύκολα με φυσική βαφή
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Ένα γρήγορο και εύκολο κέραμα – ορίστε μια δροσιστική λεμονάδα
Εύκολο ψωμί τοστ με μαγιά – είναι απίστευτα μαλακό, σαν βαμβάκι! Για σάντουιτς, τοστ, φρυγανιέρα δεν υπάρχει καλύτερο!
Αμερικανικές τηγανίτες εύκολες και αφράτες – Η πιο απλή συνταγή !
Αγαπημένα τυροπιτάκια για όλες τις ώρες ζεστά ζεστά, νόστιμα ιδανικά για πάρτι και σνακ
Φτιάξτε γαρίδες σαγανάκι με μουστάρδα και θα μας θυμηθείς
Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή για τα πιο νόστιμα κουλούρια του Πάσχα
Υπέροχοι γίγαντες φούρνου μαγειρεμένοι με πολύ μεράκι
