Συνταγές
Τούρτα υπερπαραγωγή αμυγδάλου σε σχήμα κουκουνάρι – Απλά καταπληκτική!
Η Συνταγή είναι από κ. Κωνσταντινιά ΠΚ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
για το παντεσπάνι
6 αυγά 1 ποτήρι ζάχαρη τα χτυπάΜΕ πάρα πολύ καλά μέχρι που να λιώσει η ζάχαρη και να ασπρίσουν ελαφρώς πρόσθετουμε 2 βανίλιες σταματάω το μίξερ σε μία λεκανίτσα αναμειγνύουμε 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μπέικιν και μισό ποτήρι και λίγο παραπάνω αμύγδαλο πούδρα
Ανακατεύουμε κυκλικά με μία κούτα να βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα το στρώνουμε και Το ψήνουμε 15 λεπτά στους 170 αντιστάσεις
Σιρόπι
ένα ποτήρι ζάχαρη ένα ποτήρι νερό τα βράζουμε 5 λεπτά
Προσθέτουμε στο τέλος λίγες σταγόνες από λεμόνι το σιρόπι ζεστό το παντεσπάνι κρύο
για την κρέμα
800 γραμμάρια γάλα φρέσκο πλήρες 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 10 κουταλιές της σούπας κοφτές ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας γεμάτες κορν φλάουρ 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 κάψουλες βανίλιας μισό κουταλάκι του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη και 4 κρόκους αυγών
Τα ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά Σε μία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξουν αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε 50 gr φρέσκο αγελαδινό βούτυρο
Αλλάζουμε σκεύος το βάζουμε σε πλάκες σκεύος βάζουμε μεμβράνη από πάνω για να μην πιάσει κρουστά και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να κρυώσει
Ένα φάκελο σαντιγί garni το χτυπάμε με 200 γραμμάρια παγωμένο γάλα μέχρι που να στέκεται όταν γίνει κρύα του κρέμα την αναμιγνύουμε μαζί με τη σαντιγί
Για τη συναρμολόγηση
ένα φύλλο παντεσπάνι κάτω σιροπιάζουμε με το κουτάλι σιγά-σιγά ρίχνουμε κρέμα άλλο ένα φύλλο παντεσπάνι από πάνω ξανά κρέμα
Στο τέλος θρυμματισμένα παντεσπάνι με κρέμα και μπόλικα αμύγδαλα καβουρδισμένα από πάνω
Η Συνταγή είναι από κ. Κωνσταντινιά ΠΚ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τα παιδιά θα το αγαπήσουν! Εύκολο και Δροσερό σιροπιαστό γλυκό με μία τέλεια κρέμα
Σπιτικές λεμονάδες από φρέσκο χυμό λεμόνι – καλή σας απόλαυση
Τέλειο απολαυστικό γλυκό – ένα ανάλαφρο ρεβανί με ινδοκάρυδο και κρέμα
Παραδοσιακά και ελληνικά – ντολμαδάκια στη γάστρα με φρέσκα μυρωδικά, ρύζι και πλιγούρι
Τόσο εύκολο! Ελάτε να φτιάξουμε μια ταπεινή και πολύ νόστιμη νηστίσιμη χορτόπιτα
Από τις ζύμες που δεν αλλάζω με τίποτα! Γίνεται πάρα πολύ τραγανή
Φοβερά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι
Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!
Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο
Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
