Συνταγές
Κανελόνια….του ονείρου
Η Συνταγή είναι από κ. Lina Chaliasou – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.
ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τον κιμα:
Αφήνουμε 2μικρα (ή ενα μεγάλο) κρεμμύδια να μαραθούν, ψιλοκοβουμε 2 σκελίδες σκόρδο,ρίχνουμε 100 γρμ βραστο ζαμπον περασμενο απο τον τριφτη να σωταριστει κ 600γρ.αναμικτο κιμά να αλλάξει χρωμα κ αφού έφυγαν τα υγρά
Σβήνουμε με 4 κ.σ. λευκό ξύδι μπαλσαμικο ρίχνουμε και μια κούπα πουμαρο και 1 κ.γλ. πάστα ντομάτας,αλάτι,πιπέρι,μοσχοκάρυδο,κανέλα κ άφησα να πιει ο κιμάς τα υγρά του για ένα 20λεπτο. σφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
Μολις κρύωσε ρίχνουμε 100γρμ τυρί Φιλαδέλφεια με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό και μισό φλυτζάνι Γκουντα Ολλανδίας και μοτσαρελα για να αποκτήσει σώμα ο κιμάς μέσα στο ζυμαρικο.
Για τη σάλτσα:
Ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη με ένα κρεμμύδι να μαραθούν στο ελαιόλαδο,μετά ρίχνουμε 2συσκευασιες ψιλοκομμένα ντοματακια,1 κύβο λαχανικών,μπαχαρικά της αρεσκείας μας και 2 ποτήρια νερό.
Αφήνουμε να βράσει η σαλτσα για 10 λεπτά ρίχνουμε τη μισή στον πάτο του ταψιού και την υπόλοιπη σαλτσα πάνω από τα γεμισμένο κανελονια.
Συνοπτικά
Ρίχνουμε τη μισή σαλτσα στο ταψί,λιγο απο την κρεμα γαλακτος(θα χρειαστουμε 2κουτακια κρέμα γάλακτος)γεμίζουμε τα κανελονια ένα ένα με κουταλάκι
Τα βάζουμε δίπλα αλλά όχι πολύ κολλητά,Ρίχνουμε την υπόλοιπη σαλτσα και την κρεμα γάλακτος να φτάσουν στο ίδιο ύψος με τα κανελονια ουτε να τα καλύπτουν, ούτε παρακάτω
Ριχνουμε από πάνω 120 γρ .τσενταρ λευκό κ 60γρ. γκουντα
Ρίχνουμε στο φούρνο σκεπασμένο με ταψί για 25λεπτα κ μετά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο
Ψήνουμε για αλλά 15 λεπτά στους 170βαθμούς.
Η Συνταγή είναι από κ. Lina Chaliasou – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Τόσο εύκολο! Ελάτε να φτιάξουμε μια ταπεινή και πολύ νόστιμη νηστίσιμη χορτόπιτα
Από τις ζύμες που δεν αλλάζω με τίποτα! Γίνεται πάρα πολύ τραγανή
Φοβερά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι
Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!
Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο
Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
