Συνταγές
Μουσακάς – υπέροχο φαγητό, μπελαλίδικο αλλά πεντανόστιμο
Η Συνταγή είναι από Μαιρη Κεχαγια Σαλωνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τον μουσακα:
Τηγανιζουμε πατάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας! Τσιγαριζουμε σε 1 κρασοποτηρο λάδι 2 κρεμμυδια τριμμένα,1 σκελίδα σκόρδο και 800 γραμ κιμά ανάμεικτο
Όταν αλλάξει χρώμα ο κιμάς βάζω 1 κουταλιά πελτέ και 2 κούπες ντομάτα δική μου, αλατοπίπερο,ρίγανη,μπαχάρι, κυμινο,μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμενο και σβήνουμε με 1 κρασοποτηρο κρασί
Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά και όταν το σβήνω βάζω 1 κουπα μαιδανο ψιλοκομμένο
Στρώνουμε στο ταψί από μια στρώση πατάτες, μελιτζάνες, κολοκύθια βάζουμε τον κιμά και επαναλαμβάνω τις στρωσεις
Για την μπεσαμέλ:
6 κουπες γάλα κρυο, 12 κουταλιές αλεύρι 2 κουταλιές φυτινή, αλάτι, πιπερι ασπρο και φρεσκοτριμμενο μοσχοκάρυδο
Ανακατέυουμε μέχρι να έχω μια βελούδινη κρέμα
Βάζουμε 2 αβγά και 1 φλυτζανα κεφαλοτύρι
Ρίχνουμε την μπεσαμέλ, βαζουμε απο πανω 1 κουπα τριμμένα τυριά και ψήνουμε στους 200 βαθμους για περίπου 50-60 λεπτά ανάλογα τον φουρνο
Τα μπαχαρικά είναι στα γουστα του καθενός
Η σαλάτα χωριάτικη με ντομάτα αγγουρι, κρεμμυδι,φετα,,λάδι, αλάτι και η αλλη με μαρουλι, ρόκα, κρεμμυδάκι αλάτι, λάδι,λεμόνι
Η Συνταγή είναι από Μαιρη Κεχαγια Σαλωνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση για υπέροχο φαγητό με πλούσια γεύση και νοστιμιά – Μπρόκολο στο φούρνο (ογκρατεν)…
Η Συνταγή είναι από κ. Βασιλης-Εφη Οικονομοπουλου-Χατζησωτηριου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικα:
1 μεσαίου μεγέθους μπρόκολο
1 πιπερια Φλωρίνης
6-7 φετες μπέικον
4 αυγα
300γρ γαλα 1,5%λιπαρα
100γρ κρεμα γάλακτος
150γρ μοτσαρελα
200γρ ενταμ
Αλατι- πιπερια
Εκτελεση:
Κόβουμε το μπρόκολο τουφακια (μετρια) και την πιπερια και σε αλατισμένο καλα βρασμένο νερό τα βάζουμε μεσα για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσου λίγο
Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε κάτω απο με το νερο τα αφήνουμε στην άκρη…
Τσιγαριζουμετο μπέικον… σε ενα μπολ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε προσθέτουμε το μπρόκολο πιπερια μπέικον
Ανακατεύουμε όλα μαζί τα βάζουμε σε βουτυρομενο πυρεξ και ψήνουμε στον αέρα για 25-30 λεπτά στους 180βαθμους.
Η Συνταγή είναι από κ. Βασιλης-Εφη Οικονομοπουλου-Χατζησωτηριου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέτοιους λουκουμάδες πού να τους βρεις!
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Γρήγορη & εύκολη συνταγή – μήλα γεμιστά ψημένα στον φούρνο
Χωρίς καλιτσούνια Πάσχα δε νοείται !
Τα πιο νόστιμα βουτηρένια τραγανά τυροπιτάκια κουρού που λιώνουν στο στόμα
Πολύ ωραία αφράτα και νοστιμότατα τηγανοψωμάκια νηστίσιμα με ελιές! Τ
Ωραιότατη σπιτική πραλίνα σοκολάτας
Αχ τι ωραίο δείχνει! Χταπόδι με μανιτάρια και πατάτες λεμονάτο στο φούρνο
Τσουρέκι μόνο με προζύμι, χωρίς μαγιά και γίνεται καλύτερο από κάθε άλλη φορά.
Ότι πρέπει για τις ημέρες νηστείας – λαχταριστά και πεντανόστιμα νηστίσιμα πιτάκια με λαχανικά και ελιές
Χαλβάς Αιτωλοακαρνανίας! Νηστίσιμος, παραδοσιακός και πολύ νόστιμος!
Εξαιρετικό ψωμάκι με προζύμι – Να το απολαύσετε καθώς το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει
Πολύ ωραία και πολύ καλή ιδέα για σταφιδόψωμο νηστίσιμο, χωρίς λάδι
Ωραιότατη μυρωδάτη και λαχταριστή κολοκυθόπιτα στο φούρνο
Όλες οι λεπτομέρειες και τα μυστικά στην καλύτερη συνταγή για τα περίφημα κρητικά λυχναράκια
Την πρώτη μέρα εξαφανίστηκαν τα μισά. Συνταγή για κουλουράκια αμμωνίας από τα παλιά…
Η συνταγή αυτή είναι από τις ωραιότερες γιατί τα τσουρέκια μένουν μαλακά για πολλές μέρες
Εντυπωσιακή τούρτα Black Forest με αφράτο παντεσπάνι
Φτιάξτε πασχαλινά κουλουράκια που γίνονται μαλακά μέσα, εύκολα και θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι
Μελιτζάνες στον φούρνο με πλούσια σάλτσα και τυρί
Μακράν η καλύτερη συνταγή για πίτα με χόρτα και τυρί
Φτιάξαμε και φέτος τα πασχαλινά γιαννιώτικα κουλουράκια αμμωνίας – αγαπημένη μυρωδιά του Πάσχα
Αφράτα και νόστιμα ελιοψωμάκια
Φέτος τα πασχαλινά αυγά τα βάφουμε εύκολα με φυσική βαφή
Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε – σπιτικές κοτομπουκιές που θα σας μείνουν αξέχαστα!
Ένα γρήγορο και εύκολο κέραμα – ορίστε μια δροσιστική λεμονάδα
Εύκολο ψωμί τοστ με μαγιά – είναι απίστευτα μαλακό, σαν βαμβάκι! Για σάντουιτς, τοστ, φρυγανιέρα δεν υπάρχει καλύτερο!
Αμερικανικές τηγανίτες εύκολες και αφράτες – Η πιο απλή συνταγή !
Αγαπημένα τυροπιτάκια για όλες τις ώρες ζεστά ζεστά, νόστιμα ιδανικά για πάρτι και σνακ
Φτιάξτε γαρίδες σαγανάκι με μουστάρδα και θα μας θυμηθείς
Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή για τα πιο νόστιμα κουλούρια του Πάσχα
Υπέροχοι γίγαντες φούρνου μαγειρεμένοι με πολύ μεράκι
