Συνταγές
ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΟΥΡΛΙΑ !
ΥΛΙΚΑ ( 1 Δόση)
500 gr Αλεύρι σκληρό
500gr Νερό
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
20 gr νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξερή
Για το σιρόπι
3 ποτήρια του νερού ζάχαρη
1 ½ ποτήρι νερό
1 κουτ. Τ. γ ξινό (κοφτό)
3 κουτ. Σούπας μέλι (το ρίχνουμε όταν κατεβάσουμε το σιρόπι από την φωτιά)
Το σιρόπι να μην είναι δεμένο αλλά ούτε και νερό….
Κρύο Σιρόπι Ζεστοί Λουκουμάδες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Διαλύουμε την μαγιά με λίγο χλιαρό νερό σε μια λεκάνη.
Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και μετά το αλάτι την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Στην συνέχεια ρίχνουμε μέσα ,το υπόλοιπο αλεύρι και το υπόλοιπο νερό, για να κάνουμε ένα μίγμα , που θα είναι ούτε σφιχτό ,αλλά ούτε και νερουλό..
Το σκεπάζουμε και το βάζουμε σε ζεστό μέρος, να τριπλασιαστεί.
Όταν το μείγμα ανέβει φτιάχνουμε τους λουκουμάδες και τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό ηλιέλαιο.
Τους βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Όταν τους τηγανίσουμε όλους, χαμηλώνουμε την φωτιά στο ελάχιστο και τους περνάμε πάλι από το ηλιέλαιο λίγους – λίγους για δευτερόλεπτα, (με αυτό τον τρόπο γίνονται κριτσανιστοί) και αμέσως μετά στο κρύο σιρόπι.
Στρώνουμε στην πιατέλα και πασπαλίζουμε με κανέλα και καρύδια
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΊΑ !
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Φτιάχτε την καλύτερη συνταγή για κουλουράκια – είναι μαλακά μέσα, γίνονται εύκολα και θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι
Ρυζόγαλο – το αγαπημένο γλυκό για όλες τις ώρες που γίνεται ανάρπαστο!
Πεντανόστιμο μπακαλιάρος πλακί με πατάτες – επειδή η παράδοση το θέλει!
Εύκολο σάμαλι και νηστίσιμο με άρωμα μαστίχας!
Εύκολα παραδοσιακά μελιτίνια Σαντορίνης κατευθείας από τις Κυκλάδες
Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών στο φούρνο χωρίς λάδι – χορτοφαγικά και θρεπτικά
Στριφτή τυρόπιτα κιχί από την Βόρεια Ελλάδα
Τα παιδιά θα το αγαπήσουν! Εύκολο και Δροσερό σιροπιαστό γλυκό με μία τέλεια κρέμα
Σπιτικές λεμονάδες από φρέσκο χυμό λεμόνι – καλή σας απόλαυση
Τέλειο απολαυστικό γλυκό – ένα ανάλαφρο ρεβανί με ινδοκάρυδο και κρέμα
Παραδοσιακά και ελληνικά – ντολμαδάκια στη γάστρα με φρέσκα μυρωδικά, ρύζι και πλιγούρι
Τόσο εύκολο! Ελάτε να φτιάξουμε μια ταπεινή και πολύ νόστιμη νηστίσιμη χορτόπιτα
Από τις ζύμες που δεν αλλάζω με τίποτα! Γίνεται πάρα πολύ τραγανή
Φοβερά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι
Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!
Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο
Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
