Συνταγές
Όλο το καλοκαίρι ντάκος σε πιατέλα
αποτοξίνωση (συνταγή για 4ατομα)
Η συνταγή είναι από Τάκης Κυπραίος – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
Ενα σακουλάκι κρυθαροκουλούρες (1κιλό)
Ενα βαζάκι ελιές σε ροδέλες
Κάπαρι
1 κιλό φέτα
1 κιλό ντομάτες σε κύβους
Μαιντανό
Λάδι
Ρίγανη
Εκτέλεση:
Σε ένα ταψί βρέχουμε τις κρυθαροκουλούρες και ρίχνουμε ελάχιστο λάδι στη καθεμιά και από πάνω τις ντομάτες σε κύβους.
Από πάνω φέτα θρυματισμένη, τις ελιές, την κάπαρη, ρίγανη, μαιντανό και λάδι κατά την αρεσκείας σας.
Η συνταγή είναι από Τάκης Κυπραίος – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Είναι από τα φαγητά που χαίρεσαι να τα φτιάχνεις και να τα απολαμβάνεις με παρέα ή και μόνος σου.
Σταφύλι γλυκό !
Η συνταγή είναι της κ. Elena Psillia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά
1 κιλό σταφύλι
650γρ. ζάχαρη
1 φλ. νερό
1 κλωνάρι αρμπαρόριζα
χυμό από 1/2 λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το σταφύλι και το στραγγίζουμε. Το βάζουμε σε κατσαρόλα και το αφήνουμε πάνω σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να πιει τα υγρά του, περίπου 10 λεπτά.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό. Ξαφρίζουμε την επιφάνεια όποτε χρειάζεται.
Αφήνουμε το γλυκό να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει. Μόλις είναι έτοιμο προσθέτουμε το λεμόνι και την αρμπαρόριζα και αφήνουμε να βράσει για ένα λεπτό.
Βάζουμε το γλυκό μας σε αποστειρωμένα βάζα, τα τοποθετούμε ανάποδα μέχρι το γλυκό μας να κρυώσει τελείως.
Καλή επιτυχία!!!
Η συνταγή είναι της κ. Elena Psillia – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ“.