Σούπερ μείγμα για Μπάρες Ενέργειας, που δεν περιέχει ζάχαρη!

Φτιάχνουμε στην κουζίνα μας μπάρες ενέργειας εύκολα και γρήγορα, χωρίς ψήσιμο !

Η συνταγή είναι από το κανάλι Dimitris Michailidis

Υλικά

140 γρ. χουρμάδες χωρίς το κουκούτσι
150 γρ. βρώμη
40 γρ. αμύγδαλα φιλέ, ψημένα
20 γρ. ινδοκάρυδο
80 γρ. σταφίδες
85 γρ. μέλι
200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή για τις μπάρες ενέργειας, αλέθοντας τους χουρμάδες στο multi. Κατόπιν, σε ένα μπολ, ρίχνουμε την βρώμη, τα ψημένα αμύγδαλα, το ινδοκάρυδο, τις σταφίδες και ανακατεύοντας με τα χέρια μας, φτιάχνουμε ένα μίγμα από τα υλικά.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο μείγμα το μέλι. Προσθέτουμε και τους αλεσμένους χουρμάδες και με τα χέρια μας ζυμώνουμε όλα αυτά τα υλικά.

Βάζουμε στο τραπέζι ένα κομμάτι λαδόκολλα. Παίρνουμε ένα τσέρκι διαστάσεων 18Χ18 εκατοστών και το ακουμπάμε στο τραπέζι επάνω στη λαδόκολλα.

Αδειάζουμε στο τσέρκι το μίγμα και το στρώνουμε σε όλη την επιφάνεια με τα χέρια μας.

Βάζουμε το τσέρκι μαζί με τη λαδόκολλα στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Αφού κρυώσει το μείγμα και το βγάλουμε από το ψυγείο, αφαιρούμε το τσέρκι και κόβουμε με το μαχαίρι κάθετα και οριζόντια δημιουργώντας έτσι 8 μπάρες.

Συνεχίζουμε και βάζουμε πάλι λαδόκολλα στο τραπέζι, και τοποθετούμε επάνω σε αυτή το ίδιο τσέρκι. Λιώνουμε την κουβερτούρα και την αδειάζουμε στο τσέρκι. Την στρώνουμε ομοιόμορφα με μία σπάτουλα.

Τοποθετούμε τις 8 μπάρες με τη σπάτουλα επάνω από την λιωμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε για λίγα λεπτά να δέσουν τα υλικά και να ‘σφίξει’ η κουβερτούρα στις μπάρες.

Μετά και από αυτό το βήμα, οι μπάρες ενέργειας είναι έτοιμες και μπορείτε να βγάλετε τις μπάρες από το τσέρκι και να τις σερβίρετε. Καλή επιτυχία!

Δες αναλυτικά την εκτέλεση στο βίντεο που ακολουθεί:

Η συνταγή είναι από το κανάλι Dimitris Michailidis