Νόστιμο Σουφλέ Πατάτας με γέμιση κοτόπουλο

Από τις αγαπημένες μου συνταγές για σουφλέ πατάτας με γέμιση κοτόπουλο! Θα το κάνετε πολλές φορές γιατί είναι πολύ χορταστικό και θα αρέσει σε όλους! Το τσιγαρισμένο κοτόπουλο απογειώνει στην κυριολεξία την γεύση του!

Υλικά

6 μπουτάκια κοτόπουλο ή 2 στήθη
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 καρότο
100 ml λευκό κρασί
3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
Ρίγανη
Πιπέρι-Αλάτι
6-7 πατάτες
1 αυγό
1 κουταλιά ελαιόλαδο
Γραβιέρα

Εκτέλεση

Ξεκινάμε την συνταγή μας κόβοντας το κοτόπουλο σε μικρές μπουκίτσες.

Στην συνέχεια ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο. Όταν το κρεμμύδι πάρει χρώμα, προσθέτουμε το σκόρδο και το καρότο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Όταν μαλακώσουν, προσθέτουμε και το κοτόπουλο και το σοτάρουμε. Μόλις πάρει χρώμα και το κοτόπουλο, σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε για 5-10 λεπτά να εξατμιστεί.

Έπειτα προσθέτουμε και την σάλτσα ντομάτας, την ρίγανη, το πιπέρι, το αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να χάσουν τα υγρά τους.

Έπειτα παίρνουμε ένα μπολ και περνάμε τις βρασμένες πατάτες από τον τρίφτη. Συνεχίζουμε, ενσωματώνοντας το αυγό, 1 κουταλιά ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.

Στην συνέχεια, με ένα βρεγμένο κουτάλι, κάνουμε μία στρώση από τον πουρέ σε φόρμα 26 εκατοστών.

Περιμετρικά κάνουμε ένα τοίχωμα από πουρέ και απλώνουμε το χλιαρό κοτόπουλο.
Έπειτα, σκεπάζουμε με πουρέ και απλώνουμε τριμμένη γραβιέρα.

Τέλος, ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Δες την εκτέλεση της συνταγής βήμα-βήμα στο βίντεο που ακολουθεί:

Καλή επιτυχία!

Δες κι άλλες συνταγές για σουφλέ πατάτας !