Μπισκοτάκια με καραμέλα και σοκολάτα – Καλά Χριστούγεννα καλές γιορτές με υγεία

Η Συνταγή είναι από Popi Trouli – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ ΒΑΣΗΣ
1,1/2 φλυτζ.τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2. ‘’. ‘’ Βούτυρο αγελαδινό ( εγώ βάζω Lurpack)
1/3. ‘’ ‘’ Καστανή ζάχαρη

ΥΛΙΚΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ
4 κουτ.σούπας βούτυρο αγελαδινό
1/3 φλ. Τσαγ. Καστανή ζάχαρη
1,3/4 ζαχαρούχο γάλα
1 βανίλια

ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
150 γρ. Κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μπολ ,προσθέτουμε το βούτυρο και ψυχουλιάζουμε το μίγμα με τα δάκτυλά να γίνει σαν βρεγμένη άμμος,προσθέτουμε και την ζάχαρη και ζυμώνουμε να ενωθούν τα υλικά.

Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι ,πατάμε την ζύμη με τα δάκτυλά μας όπως στο cheesecake ,να γίνει μια βάση μπισκότου, την τρυπάνε με το πιρούνι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190° για 15’-20’ μέχρι να ροδίσει ελαφρά και αφήνουμε να κρυώσει.

Σε αντικολλητική κατσαρολίτσα βάζουμε όλα τα υλικά για την καραμέλα σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε συνέχεια έως ότου πυκνώσει και αρχίζει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας και περιχύνουνε πάνω από το κρύο μπισκότο.

Όταν η καραμέλα κρυώσει και σταθεροποιηθεί λιώνουμε την κουβερτούρα ,καλύπτουμε την καραμέλα βάζουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί για 25´ περίπου και τα κόβουμε σε κομμάτια .

Η Συνταγή είναι από Popi Trouli – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Χωρίς όρια, πειραματίσου με διάφορα υλικά και κάνε τους δικούς σου συνδυασμούς που σου αρέσουν!
Τώρα είναι η ευκαιρία! Ανέβασε και εσύ την δικιά σου νόστιμη συνταγή ΕΔΩ!