Συνταγές
Θαυμάσιο γεύμα για Κυριακή και όχι μόνο! Κοκκινόψαρο στο τηγάνι με πατάτες
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε 2 κοκκινοψαρα στο τηγάνι,1 ξερό κρεμμύδι σέ φέτες, 2 πιπεριτσες μικρές κουτσικες κόκκινες από την γλάστρα μου , μισό λεμόνι παχύσαρκο με την φλούδα σέ φετουλες, όπου στο τέλος τίς αφαιρουμε , 3 πατατουλες μικρές σέ φετουλες, 1 καροτακι το μισό σέ φετουλες, το άλλο μισό ( παρακάτω), 2 πιπεριτσες πράσινες μικρές, 1 κρασοποτηρο ελαιόλαδο, το χυμό από 1 λεμόνι
χτυπάμε στο μουλτι 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, το άλλο μισό καροτακι , λίγο τζιτζερ σέ σκόνη κουρκουμά, 1 σκελίδα σκόρδο, λίγο μαϊντανό, μισό κουταλάκι του μέλι
το ρίχνουμε από πάνω στα ψάρια όπως είναι, αλατοπιπερο θυμάρι και λίγο δενδρολίβανο, βάζω το καπάκι, ανάβω την φωτιά
μόλις πάρει βραση χαμηλώνουμε τη φωτιά
ψήνουμε για 25′ στο σύνολο και έτοιμο το φαγητό μας.( Ενδιάμεσα γυρίζω με σπάτουλα τά ψάρια προσεχτικά να μην διαλυθούν). Και αρχίζουμε τίς βούτες σέ αυτό το τόσο νόστιμο Λαδάκι πού βγαίνει με το προζυμενιο ψωμάκι μου
Η Συνταγή είναι από Metaxia Kokkinou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Η σπιτική κουζίνα μπορεί και σου προσφέρει νόστιμα πιάτα και συνταγές για όλα τα γούστα!.
Ανακαλύψτε γρήγορα πιάτα και απολαύστε τον υπόλοιπο χρόνο τρώγοντας τα.