Connect with us

Συνταγές

Αυτή την φορά μπαμπάς ολόκληρος σε φόρμα – απλά φανταστικός

Published

on

342534707 932772834591159 2935834172620202705 n

Για να μην χάνεις καμία συνταγή, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Η Συνταγή είναι από Μαρία Ραντζούδη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1/2 φυτζάνι χλιαρό γάλα 15 γρ, νωπή μαγιά εγώ έβαλα και κάτι ψίχουλα, που είχε η χύμα μαγιά μου , έβαλα περ. 25 γρ. 2.κ.σούπας, ζάχαρη (εγώ έβαλα παραπάνω, 4-5 μέσα, στην ζύμη το θεώρησα πολύ λίγο 2μόνο κουταλιές. ) 1 κ.γλ. αλάτι, 2 αυγά και 1 κρόκο (εγώ έβαλα και τα 3 αυγά ολόκληρα ), 250 γρ, αλεύρι (εμένα μου έφαγε περισσότερο και επειδή έβαλα το ασπράδι του αυγού, και επειδή μπερδεύτικα και έριξα το ρούμι στην ζύμη, αντί στο σιρόπι ) 80 γρ, βούτυρο λειωμένο

Σιρόπι
350 γρ,
Σαντιγύ είναι η φρέσκια κρέμα γάλακτος, με λίγη (1 κουταλιά, ζάχαρη άχνη αλλά κάνετε όποια σας αρέσει
Στο στόλισμα βάζει ο καθένας ότι θέλει ) ζάχαρη 500 γρ, νερό, 1 κ.σ. χυμό λεμόνι ,3/4 φλυτζανάκι μικρό ρούμι ή κονιάκ Τα βραζουμε μόνο 3 λεπτά

Λειώνουμε την μαγιά στο γάλα, Και προσθέτου,ε την ζάχαρη, και τα αυγα και το αλάτι
Τα χτυπάμε με σύρμα να λιώσει η ζάχαρη Προσθέτουμε το αλεύρι (εγώ το κοσκίνησα, βοηθάει πάντα) και Τέλος το βούτυρο

*έβαλα λίγη μαγιά παραπάνω..είναι και φρέσκια.. πάντα δουλεύει καλύτερα

Εγώ ανακάτευα με το σύρμα, μέχρι να χρειάζεται μα βάλεις το χέρι Όμως την αφήνουμε μαλακιά , να κολάει στο χέρι, Βγάζουμε (ξύνουμε),την ζύμη από το χέρι μας μας ένα κουτάλι ή βάζουμε λάδι
Την αφήνουμε 45 λεπτά να φουσκώσει, Εγώ στον φούρνο την βάζω.

Αφού αλείψουμε με βούτυρο μια μέτρια φόρμα, ρίχνουμε την ζύμη με κουτάλι, γύρω γύρω σε δόσεις και την αφήνουμε πάλι, 30′ να φουσκώσει ανάβουμε τον φούρνο στις αντιστάσεις , μεσαία σχάρα στους 175 για 30 λεπτά ή να πάρει ωραίο ρόδινο χρώμα Κάνουμε το σιρόπι και το ρίχνουμε , στην φόρμα , όπως είναι να είναι και τα 2 ζεστά Έκανα τρυπούλες με ένα ξυλάκι να πάει μέσα το σιρόπι από σουβλάκι και όταν κρύωσε

Το αναποδογύρισα βγήκε εύκολα, Και, εγώ ζέστανα σε μπρίκι μισό βαζάκι μαρμελάδα βερίκοκο και το άλειψα όλο γύρω, πάνω χωρίς να το περάσω από σίτα με τα μικρά κομματάκια
Πρέπει να το αφήσουμε 3 ώρες, στο ψυγείο για να το κόψουμε, και να βάλουμε στη μέση, την σαντιγύ αν θέλουμε να βάουμε στην μέση Οπότε εγώ το άφησα όλη νύχτα την άλλη μέρα, τον γαρνίρισα

Η Συνταγή είναι από Μαρία Ραντζούδη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Συνταγές3 εβδομάδες ago

Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία

Συνταγές3 εβδομάδες ago

Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!

Συνταγές3 εβδομάδες ago

Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς

Συνταγές4 εβδομάδες ago

Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…

Συνταγές3 εβδομάδες ago

Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο

Συνταγές2 εβδομάδες ago

Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία

Συνταγές3 εβδομάδες ago

Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!

Συνταγές3 εβδομάδες ago

Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό

Συνταγές3 εβδομάδες ago

Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι

Συνταγές3 εβδομάδες ago

Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!

Συνταγές32 λεπτά ago

Αφράτα τσουρεκάκια που έχουν μπισκοτένια υφή – Πολύ απολαυστικά

Συνταγές2 ώρες ago

Μελιτζάνες νηστίσιμες με βάση σάλτσας σπιτικής πάπρικας στο φούρνο χωρίς καθόλου κόπο

Συνταγές4 ώρες ago

Η καλύτερη εποχή για να φτιάξουμε λαχταριστή νηστίσιμη χορτόπιτα

Συνταγές6 ώρες ago

Καλοκέραστο να’ ναι! Γιαουρτογλυκό ψυγείου εύκολο και δροσερό

Συνταγές20 ώρες ago

Φτιάχτε την καλύτερη συνταγή για κουλουράκια – είναι μαλακά μέσα, γίνονται εύκολα και θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι

Συνταγές20 ώρες ago

Ρυζόγαλο – το αγαπημένο γλυκό για όλες τις ώρες που γίνεται ανάρπαστο!

Συνταγές22 ώρες ago

Πεντανόστιμο μπακαλιάρος πλακί με πατάτες – επειδή η παράδοση το θέλει!

Συνταγές1 ημέρα ago

Εύκολο σάμαλι και νηστίσιμο με άρωμα μαστίχας!

Συνταγές1 ημέρα ago

Εύκολα παραδοσιακά μελιτίνια Σαντορίνης κατευθείας από τις Κυκλάδες

Συνταγές1 ημέρα ago

Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών στο φούρνο χωρίς λάδι – χορτοφαγικά και θρεπτικά

Συνταγές1 ημέρα ago

Στριφτή τυρόπιτα κιχί από την Βόρεια Ελλάδα

Συνταγές2 ημέρες ago

Τα παιδιά θα το αγαπήσουν! Εύκολο και Δροσερό σιροπιαστό γλυκό με μία τέλεια κρέμα

Συνταγές2 ημέρες ago

Σπιτικές λεμονάδες από φρέσκο χυμό λεμόνι – καλή σας απόλαυση

Συνταγές2 ημέρες ago

Τέλειο απολαυστικό γλυκό – ένα ανάλαφρο ρεβανί με ινδοκάρυδο και κρέμα

Συνταγές2 ημέρες ago

Παραδοσιακά και ελληνικά – ντολμαδάκια στη γάστρα με φρέσκα μυρωδικά, ρύζι και πλιγούρι

Συνταγές2 ημέρες ago

Τόσο εύκολο! Ελάτε να φτιάξουμε μια ταπεινή και πολύ νόστιμη νηστίσιμη χορτόπιτα

Συνταγές2 ημέρες ago

Από τις ζύμες που δεν αλλάζω με τίποτα! Γίνεται πάρα πολύ τραγανή

Συνταγές2 ημέρες ago

Φοβερά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος

Συνταγές3 ημέρες ago

Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα

Συνταγές3 ημέρες ago

Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι

Γλυκα3 ημέρες ago

Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!

Συνταγές3 ημέρες ago

Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο

Συνταγές3 ημέρες ago

Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα

Συνταγές3 ημέρες ago

Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο

Συνταγές3 ημέρες ago

Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι

Συνταγές4 ημέρες ago

Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά

Συνταγές4 ημέρες ago

Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!

Συνταγές4 ημέρες ago

Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο

Συνταγές4 ημέρες ago

Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι

Συνταγές4 ημέρες ago

Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..

Exit mobile version