Συνταγές
Σήμερα φτιάξαμε παστίτσιο με κοτόπουλο και μανιτάρια
Η Συνταγή είναι από Natasa Cuka – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψιλοκόβω κρεμμύδι τον σοτάρουμε ψηλοκοβω το κοτόπουλο εγώ έβαλα στήθος κοτόπουλο πρόσθετο πάνω στα κρεμμύδια της πιπεριές χρωματιστές μια σκελίδα σκόρδο αν σας αρέσει τα μανιτάρια φρέσκες και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν σβήνω με κρασί άσπρο.
Αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά λίγο κουρκουμα που πάει τέλεια στο κοτόπουλο.Θα προσθέσω και ντομάτα τριμμένη η κονσέρβα κον κασέ και λίγο πελτε ντομάτας.θα τα αφήσουμε να σιγοβράζει για λίγο .
Έβαλα μία στρώση μακαρόνια λίγο τυρί τριμμένο απο πάνω και θα ρίξουμε το κοτόπουλο .τα άλλα μακαρόνια από πάνω και το μπεσαμελ.
Για το μπεσαμελ .
Λάδι 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι τα σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα χρυσαφένιο .Το γάλα1 λίτρο και μισό τον εκω βάλει να ζεσταθεί λίγο και θα το Ρίχνουμε σιγά σιγά στο αλεύρι.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι μοσχοκάρυδο και λίγο κανέλα. Ανακατεύουμε το μπεσαμελ μέχρι να βράζει.εγω στο μπεσαμελ βάζω και 1αυγο που το ανακατεύουμε με λίγο γάλα και το ρίχνω στο μπεσαμελ πριν πάρει βράση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180με 200βαθμους ανάλογος τη φούρνο έχετε.
Η Συνταγή είναι από Natasa Cuka – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Παρακάτω θα βρεις εύκολες συνταγές μαγειρικής δοκιμασμένες με σίγουρη επιτυχία.
Έλα να δεις πως να φτιάξεις ..
Δεν υπάρχουν λόγια ….. Συνταγή για το πιο θαυμάσιο παστίτσιο
Η Συνταγή είναι από κ. George Chatzigiatroudakis – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”.
ΥΛΙΚΑ
Για τον κιμα
1 κιλό κύμα τσιγάρισμα με λάδι
3 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2 τριμμένα καρότα
1 κουτ σουπ πελτέ
2 τριμμένες φρέσκιες ντομάτες
αλάτι ,πιπέρι , κανέλα , μοσχοκάρυδο
3 γαρυφαλλάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΤΡΙΑ ΦΩΤΙΑ ΝΑ ΜΕΙΝΕΙ ΜΟΝΟ ΜΕ ΤΟ ΛΑΔΑΚΙ ΤΟΥ
Για την μπεσαμελ
150 γρ βούτυρο
150 γρ αλεύρι
1,5 λίτρα γάλα
3 αυγά
αλάτι , πιπέρι ,μοσχοκάρυδο
100 γρ κασέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
το βούτυρο να λιώσει, το αλεύρι και ψήνουμε το μείγμα ανακατεύοντας 1-2 λεπτά , 200 γρ γάλα κάλο ανακάτεμα ..άλλα 200 γρ γάλα και κάλο ανακάτεμα ,άλλα 200 γρ γάλα ,τα αυγά μετά, μπαχαρικά και τέλος το υπόλοιπο γάλα να δέσει και 100 γρ τυρί
Την ρίχνουμε στο ταψί και ψήνουμε για 50- 60 λεπτά στους 180 βαθμούς
Η Συνταγή είναι από κ. George Chatzigiatroudakis – “Μαγειρικές Ανησυχίες (George Chatzigiatroudakis)”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι
Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!
Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο
Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
