Απλά τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού (Εύκολη και Αφράτη Ζύμη)

Φτιάξτε απλά τυροπιτάκια με σπιτική, εύκολη και αφράτη ζύμη γιαουρτιού. Είναι τραγανά από έξω και με την γέμιση τυριού, κάνει τα τυροπιτάκια ακόμη καλύτερα! Ότι πρέπει για το πρωί, το απόγευμα, την παραλία, τον καφέ και γενικότερα για όλες τις ώρες της ημέρας! Ξεκινάμε:

Υλικά
1 ξηρή μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
200 ml γάλα
200 γρ γιαούρτι
200 ml λάδι
600 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
Λίγο αλάτι
Φέτα
Κρόκο αυγού
Σουσάμι

Εκτέλεση

Αρχικά φτιάχνουμε την ζύμη μας και διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό γάλα σε ένα μπολ. Στην συνέχεια, προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι και ανακατεύουμε.
Βάζουμε περίπου το μισό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, λίγο αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Σταδιακά, ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη.

Σκεπάζουμε την ζύμη μας και την αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη την πλάθουμε ελαφρώς και την ανοίγουμε σε 2 φύλλα. Στην συνέχεια, κόβουμε το κάθε φύλλο σε 12 μέρη. Πατάμε την μία άκρη ελαφρώς και τοποθετούμε φέτα της προτίμησης μας. Έπειτα, διπλώνουμε τις άκρες, όπως φαίνεται στο βίντεο παρακάτω, τυλίγουμε και τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

Αλείφουμε με κρόκο από αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Τέλος, ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Δες την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα, στο βίντεο που ακολουθεί:

Τα τυροπιτάκια μας είναι έτοιμα! Καλή απόλαυση και καλή επιτυχία!