Ένα λαδερό φαγητό με μελιτζάνες και πατάτες στην κατσαρόλα

Συνταγή για μελιτζάνες που θα απολαύσετε.. ένα πεντανόστιμο πιάτο

Η συνταγή είναι από το κανάλι greek daily recipes

Υλικά
-1 μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια
-3 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες
-1 καρότο ψιλοκομμένο
-1 πράσο ψιλοκομμένο
-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-ελαιόλαδο
-θυμάρι, κύμινο, ρίγανη, αλάτι
-1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί
-250 γρ. χυμό ντομάτας
-250 γρ. νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε την κατσαρόλα στην κουζίνα και ρίχνουμε λίγο λάδι.
Αδειάζουμε τα λαχανικά στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για περίπου 2 έως 3 λεπτά.

Πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το κρασί.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και το νερό.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε την φωτιά και μαγειρεύουμε για 20 έως 25 λεπτά περίπου.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο.
Μην ξεχάσεις να κάνεις εγγραφή στο κανάλι..
Για να διαλέξεις την επόμενη ξεχωριστή συνταγή σου “μελιτζάνες ” ΠΑΤΗΣΕ ΕΔΩ!

Η συνταγή είναι από το κανάλι greek daily recipes

Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση για το τέλειο ορεκτικό με κουκιά σε κουρκούτι

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Effie Tsouras”

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα κουκιά να μαλακώσουν.

Φτιάχνουμε το χυλό με αλεύρι γ ο χ , 1 αυγό, αλάτι , πιπέρι, λίγη κανέλα. Χλιαρό νερό να είναι παχύρευστο, βάζουμε τα κουκιά και ανατατεύουμε.

Προσθέτουμε αρκετό λάδι στο τηγάνι και εναλλάξ με το κουταλι τα γυρίζουμε να ψηθούν και από τις δυο πλευρές.

Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Effie Tsouras”