Αφράτα και λαχταριστά ρολά πίτσα

Η συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ
-100 ml. χλιαρό γάλα
-100 ml. χλιαρό νερό
-50 ml. ηλιέλαιο
-10 γρ. ξηρή μαγιά
-1/2 κουταλάκι αλάτι
-1 κουταλάκι ζάχαρη
-400 γρ. αλεύρι

ΥΛΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗΣ
-τυρί που λιώνει
-ζαμπόν
-πιπεριά κόκκινη ή πράσινη
-ελιές ή και λίγο κέτσαπ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το γάλα, το νερό και το λάδι σε μια λεκάνη, ρίχνουμε την μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να λιώσουν.
Προσθέτουμε το αλάτι, το αλεύρι και ζυμώνουμε ,το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να φουσκώσει.

Χωρίζουμε σε δυο μέρη το ζυμάρι και το ανοίγουμε σε φύλλο.
Ρίχνουμε το τριμμένο τυρί που λιώνει και τα υπόλοιπα υλικά με τη σειρά .

Τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε σε κομμάτια πάχους δυο δαχτύλων.
Τα βάζουμε σε ταψί με χαρτί ψησίματος, τα πατάμε λίγο με τη παλάμη μας και τα αφήνουμε 20 λεπτά να φουσκώσουν λίγο. Και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.

Η συνταγή είναι από Μένια Στεφοπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση ..
Η ελληνική πίτσα: Λαδένια Κιμώλου !!!