Πολύ ωραία κέικ αφράτο και νόστιμο για όλες τις ώρες της ημέρας

Η Συνταγή είναι από Γεωργια Γουργουλετη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά:
100γρ βιταμ
100 γρ λάδι ( ή ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο)
380 γρ ζάχαρη
5 αυγά
4 βανίλιες
Λίγο ούζο
260γρ γάλα
500 γρ φαρίνα
1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν παουντερ
2-3 κουταλιές της σούπας κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
πρέπει όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ,σε λεκάνη χτυπάμε παρά πολύ καλά το βούτυρο με το λάδι και την ζάχαρη, ρίχνουμε τα αυγά 1-1 κατόπιν το ούζο με τίς βανίλιες το γάλα και μετά την φαρίνα με το μπεικιν κοσκινισμένο ,το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ( μαριζ)

χωρίζουμε το μίγμα σε δύο μέρη στο ένα ρίχνουμε το κακάο με 2-3 κουταλιές της σούπας νερό και ανακατεύουμε πάλι με την μαριζ το ρίχνουμε σε βουτυρομένο ταψί ή φόρμα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μόνο αντιστάσεις για 50 λεπτά

Η Συνταγή είναι από Γεωργια Γουργουλετη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.