Συνταγές
Οι πιο νόστιμες Τυροκροκέτες
Η Συνταγή είναι της κ. Βικη Αναματερου – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΕΒΕΛΙΝΑΣ”
ΥΛΙΚΑ
300 γρ γκούντα η
300 γρ mix τυριών γκούντα κασέρι κεφαλοτύρι
ότι και να βάλετε 300 γρ σύνολο σε τυριά
3 κ σούπας παρμεζάνα
2 αυγα
3 κ σούπας αλεύρι που φουσκώνει απ φαρίνα
μισό κ γ μπεικιν
πιπέρι δυόσμο όχι αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι δυνατά η με γάντι να ενωθούν καλά τα υλικά
Το βάζουμε 30 λεπτά στο ψυγείο πλάθουμε μπαλάκια και τηγανίζουμε
Βγαίνουν 16 με 18 μέτρια τεμάχια
Η Συνταγή είναι της κ. Βικη Αναματερου – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΕΒΕΛΙΝΑΣ”