Συνταγές
ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ – το αγαπημένο γλυκό όλης της οικογένειας
Η Συνταγή είναι από Βιβή Φουντα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ
2 πακέτα φύλλα κρούστας
600 γρ αιγοπρόβειο βούτυρο
400 γρ καρύδια χοντροκομμένα
400 γρ αμύγδαλα χοντροκομμένα
150 γρ φρυγανιά τριμμένη στο μουλτι
1 κουταλακι γλυκού κανέλα
1 κουταλακι γλυκού κοφτή γαρύφαλλο
3 κουταλιές σούπας ζάχαρη
Σιρόπι :
1000γρ ζάχαρη
700γρ νερό
1 ξύλο κανέλα
1 λεμόνι ( κομμένο στην μέση )
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε χαμηλή θερμοκρασία.
Βάζουμε τα αμύγδαλα και τα καρύδια στο μουλτι και τα χοντροκοβουμε μέτρια.
Στην συνέχεια βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ( εκτός το βούτυρο )και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.
Παίρνουμε ένα ταψί των 40 εκατοστών το βουτυρωνουμε πολύ καλά και στρώνουμε 6 φύλλα αφού έχουμε ρίξει στο καθένα βούτυρο.
Ρίχνουμε λίγο από το μείγμα και συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο και βάζουμε φύλλο, βούτυρο, γέμιση και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα και αφήνουμε αλλά 6 φύλλα για να σκεπάσουμε τον μπακλαβά μας.
Με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνουμε διαγώνιες λωρίδες η τριγωνικά κομμάτια.
Περιχυνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και τον ραντίζουμε με λίγο νερό.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 -170 βαθμούς για 1 1/2 περίπου ώρα μέχρι να πάρει ομοιόμορφο χρώμα.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να βράσει για 3 ‘ λεπτά περίπου.
Όταν είναι έτοιμος ο μπακλαβάς όπως είναι καυτός ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι.
Η Συνταγή είναι από Βιβή Φουντα – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Τέλειο απολαυστικό γλυκό – ένα ανάλαφρο ρεβανί με ινδοκάρυδο και κρέμα
Παραδοσιακά και ελληνικά – ντολμαδάκια στη γάστρα με φρέσκα μυρωδικά, ρύζι και πλιγούρι
Τόσο εύκολο! Ελάτε να φτιάξουμε μια ταπεινή και πολύ νόστιμη νηστίσιμη χορτόπιτα
Από τις ζύμες που δεν αλλάζω με τίποτα! Γίνεται πάρα πολύ τραγανή
Φοβερά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι
Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!
Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο
Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
