Όταν την βλέπουμε αυτή, πεινάμε – τάρτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Η Συνταγή είναι από Ειρήνη Σταματέλλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
3 φυλλα κρούστας εγω εβαλα σφολιάτα
350 γρ.κοτοπουλο σε κυβους
150γρ μανιταρια
1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
μισο ματσακι μαιντανο
250γρ κεφαλοτυρι Μυτιληνης
250 γρ κρ.γαλακτος
2 αυγα
αλατι πιπερι
ελαιολαδο
βουτυρο για τα φυλλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σοταρουμε το κοτοπουλο να ροδισει προσθετουμε το κρεμμυδι και τα μανιταρια.Αφηνουμε ν απορροφησουν τα υγρα τους .Προσθετουμε μαιντανο αλατι πιπερι κι αφηνουμε το μιγμα να κρυωσει.

Βουτυρωνουμε μια φορμα ταρτας και στρωνουμε τα φυλλα ν ανεβαινουν και στα τοιχωματα.Σπαμε τ αυγα προσθετουμε κρεμα γαλακτος ριχνουμε το τυρι κι αναμιγνυουμε με το αλλο μιγμα.

Αδειαζουμε πανω απ τα φυλλα και ψηνουμε στους 180 για 45- 50 λεπτα

Η Συνταγή είναι από Ειρήνη Σταματέλλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Η συνταγή μας είναι έτοιμη!
Δες παρακάτω άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για τάρτα με κολοκύθια υπεροχή και πεντανόστιμη που θα τη λατρέψεις

Η Συνταγή είναι από κ. Ειρήνη Σταματέλλη‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
1 κιλο κολοκυθακια
1 μικρό κρεμμύδι
10 φετες μπέικον
1/2 ματσάκι μαιντανο
1 κουπα τυρί κεφαλοτύρι
1 κουπα κρεμα γάλακτος
αλατι πιπερι
3 αυγα
2 κουταλιες φρυγανια
φυλλα κρουστας

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τ αφηνω να στραγγισουν πολυ καλα.Τα σωτάρουμε με λίγο ελαιολαδο για κανα πενταλεπτο και ριχνουμε και το κρεμμύδι.

Σε ενα τηγανακι κοβουμε το μπεικον και το βαζουμε να μαραθει χωρίς λαδι.

Το αφηνουμε στην ακρη.Οταν ειναι ετοιμα τα κολοκυθακια κι εχουν πιει τα υγρα ριχνουμε το μπεικον το μαιντανο ανεκατευουμε σε ενα μπωλ αυγα με κρεμα τα ριχνουμε κι αυτα το τυρι και την φρυγανια και δοκιμαζουμε να δουμε αν χρειαζεται αλατι…γιατι εχουμε ρίξει το τυρι που ειναι αλμυρο.

Λαδώνουμε την ταρτιερα και στρωνουμε τεσσερα με πεντε φυλλα λαδωνοντας ενδιαμεσα.

Ρίχνουμε το μιγμα και ψήνουμε μεχρι να παρει χρωμα

Η Συνταγή είναι από κ. Ειρήνη Σταματέλλη‎ – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.