Σπιτικά κρουασάν με λίγα και απλά υλικά

Η Συνταγή είναι από Ρουλα Λυρου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

ΥΛΙΚΑ
Για τη σφολιάτα :
Μισο κιλό αλευρι για τσουρέκια
1 φακελακι μαγια
1 αυγό
1 κουταλια ζαχαρη
1 κουταλακι αλατι
2 κουταλιες σπορελαιο
1 κουταλακι μπεικιν
1 ποτηρι ζεστο νερό
1 πακέτο βούτυρο η βιταμ (250 γρ) παγωμενο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα ζυμωνουμε όλα μαζί τα υλικά (κτος βουτυρου) σκεπαζουμε με μεμβράνη και αφηνουμε 15 λεπτά…
Ανοιγουμε ενα μακροστενο φυλλο βαζουμε το παγωμενο βουτυρο σε κομμάτια μικρα και κλεινουμε.. Το ανοίγουμε ξανα με τον πλαστη και απαλες κινήσεις το διπλωνουμε και το βαζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Αυτη τη διαδικασία την επαναλαμβανουμε αλλες 2 φορες…

Το ανοιγουμε τελευταία… το κοβουμε μακριά τριγωνα τυλιγουμε και τα βαζουμε σε ταψί…
Αφηνουμε να φουσκωσουν. Αλειφουμε με αυγο και ψηνουμε 30 λεπτα στον αερα 170 β..

Τα σερβιρουμε με μερέντα… μαρμελαδα… τυρακι ή οτι αλλο θελουμε. Ακομη και σκέτα ομως ειναι υπεροχα..
Φτιάξτε τα! Τα παιδιά θα ενθουσιαστουν!

Η Συνταγή είναι από Ρουλα Λυρου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Καλή επιτυχία αν την φτιαξετε!! Μην σταματάς.. γιατί η απόλαυση δεν τελειώνει!
Δες άλλη μια εξαιρετική συνταγή για kαταπληκτικά και απολαυστικά κορνεδάκια

Η Συνταγή είναι από κ. Eleftheria Chondrou-Frisali – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.

Υλικά
1σφολιατα
1050 γρ γάλα
Κρέμα ζαχαροπλαστική
Γκαρνι Γιώτης
Κερασακια
1αυγο

Σιρόπι
2.5 φλ νερό
3φλ ζάχαρη και 1βανιλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανοίγουμε τη σφολιάτα περίπου 1-2 εκατοστά
Βουτυρωνουμε και αλευρωνουμε τα κορνεδακια και κόβουμε λουρίδες τη σφολιάτα και τυλίγουμε..κλείνουμε με λίγο νερό. Αλείφουμε με αυγο

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο πάνω κάτω στους200 μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι και ζεστό σιρόπι χλιαρά κορνεδακια και τα βουταμε ίσα ίσα για να μην μαλακώσουν..

Ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής όπως ανάφερουν οι οδηγίες και γεμίζω με κορνε
Φτιάχνουμε και τη γκαρνι όπως λένε οι οδηγίες και βαζουμε και τα κερασακια.

Η Συνταγή είναι από κ. Eleftheria Chondrou-Frisali – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.