Συνταγές
Νοστιμότατο, καλομαγειρεμένο φαγητό.. Υπέροχες οι μπουκίτσες του χοιρινού, ιδίως με την κρέμα γάλακτος !!
Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικά για 5-6 πανσετες
Αλάτι-πιπέρι θρούμπι 2 μπαχάρια 2 δαφνόφυλλα 1 σκελίδα σκόρδο 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 150 ml κρέμα γάλακτος χυμο απο ενα λεμονι
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι βάζουμε πρώτα τις πανσετες είτε ολόκληρες είτε σε κομμάτια με σχεδόν γεμάτο νερό στο τηγάνι και αφήνουμε να βράσουν
όταν στεγνώσουν από τα υγρά τους δεν ρίχνουμε λάδι γιατί θα βγάλουν από μόνες τους μόλις αρχίζουν να κολλάνε στο τηγάνι και σε χαμηλή φωτιά τσιγαρίζουμε ρίχνοντας τα δαφνόφυλλα τα μπαχάρια μια σκελίδα ολόκληρη σκόρδο
5 λεπτά από την κάθε μεριά είναι αρκετή για να κάνουν ωραίο χρώμα στη συνέχεια σβήνουμε με το κρασί
μόλις εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το λεμονι ,μόλις δέσει η σάλτσα κατεβάζουμε και σερβίρουμε ζεστές
Αν δεν έχετε κρέμα γάλακτος αντικαταστηστε με γάλα.
Η Συνταγή είναι από Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Περιηγηθείτε σε πεντανόστιμες και δημιουργικές συνταγές μαγειρικής.
Ζουμερό χοιρινό στο φούρνο – Κλέφτικο
Η Συνταγή είναι της κ. Alekos Aloizos – “Συνταγές της μαμας(αλμυρες,γλυκιες,παραδοσιακες)“
Υλικά ( Για το Κλέφτικο)
( για ένα ταψί φούρνου)
1, 1/2 κιλό κρέας χοιρινό
6 μέτριες πατάτες
25 φέτες καπνιστό τυρί (ρεγγάτο)
400 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ φέτα τριμμένη
150 γρ ένταμ τριμμένο
2 κύβοι λαχανικών ( εδώ έχουμε χρησιμοποιήσει αντί για κύβους ένα μίγμα αποξηραμένων λαχανικών το οποίο έχει και λίγο ζάχαρι μέσα το οποίο μου το στέλνουν από το Άγιο Όρος και είναι καταπληκτικό ειδικά σε ψητά)
Λάδι για το σωτάρισμα.
Εκτέλεση
Κόβουμε το κρέας και τις πατάτες σε μικρά τετράγωνα κομματάκια και τα σωτάρουμε ελαφρά και τα βάζουμε στο ταψί ρίχνουμε από πάνω την φέτα και το ένταμ και το μίγμα των λαχανικών ή τους 2 κύβους τους οποίους τους λιώνουμε σε πολύ λίγο χλιαρό νεράκι.
Προσθέτουμε από πάνω τις φέτες (καπνιστό τυρί) και τελειώνουμε με την κρέμα γάλακτος καλύπτοντας όλο το ταψί .
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει.
Η Συνταγή είναι της κ. Alekos Aloizos – “Συνταγές της μαμας(αλμυρες,γλυκιες,παραδοσιακες)“
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι
Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!
Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο
Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
Φλαούνες με αφράτη ζύμη με πολλά αρώματα – κουλουράκια (με ελαιόλαδο,ζάχαρη ,κανέλα και μέλι) ,ελιόπιτες και χαλουμωτές τυλιχτές!
