Συνταγές
Μουσακάς – υπέροχο φαγητό, μπελαλίδικο αλλά πεντανόστιμο
Η Συνταγή είναι από Μαιρη Κεχαγια Σαλωνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τον μουσακα:
Τηγανιζουμε πατάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας! Τσιγαριζουμε σε 1 κρασοποτηρο λάδι 2 κρεμμυδια τριμμένα,1 σκελίδα σκόρδο και 800 γραμ κιμά ανάμεικτο
Όταν αλλάξει χρώμα ο κιμάς βάζω 1 κουταλιά πελτέ και 2 κούπες ντομάτα δική μου, αλατοπίπερο,ρίγανη,μπαχάρι, κυμινο,μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμενο και σβήνουμε με 1 κρασοποτηρο κρασί
Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά και όταν το σβήνω βάζω 1 κουπα μαιδανο ψιλοκομμένο
Στρώνουμε στο ταψί από μια στρώση πατάτες, μελιτζάνες, κολοκύθια βάζουμε τον κιμά και επαναλαμβάνω τις στρωσεις
Για την μπεσαμέλ:
6 κουπες γάλα κρυο, 12 κουταλιές αλεύρι 2 κουταλιές φυτινή, αλάτι, πιπερι ασπρο και φρεσκοτριμμενο μοσχοκάρυδο
Ανακατέυουμε μέχρι να έχω μια βελούδινη κρέμα
Βάζουμε 2 αβγά και 1 φλυτζανα κεφαλοτύρι
Ρίχνουμε την μπεσαμέλ, βαζουμε απο πανω 1 κουπα τριμμένα τυριά και ψήνουμε στους 200 βαθμους για περίπου 50-60 λεπτά ανάλογα τον φουρνο
Τα μπαχαρικά είναι στα γουστα του καθενός
Η σαλάτα χωριάτικη με ντομάτα αγγουρι, κρεμμυδι,φετα,,λάδι, αλάτι και η αλλη με μαρουλι, ρόκα, κρεμμυδάκι αλάτι, λάδι,λεμόνι
Η Συνταγή είναι από Μαιρη Κεχαγια Σαλωνη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση για υπέροχο φαγητό με πλούσια γεύση και νοστιμιά – Μπρόκολο στο φούρνο (ογκρατεν)…
Η Συνταγή είναι από κ. Βασιλης-Εφη Οικονομοπουλου-Χατζησωτηριου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Υλικα:
1 μεσαίου μεγέθους μπρόκολο
1 πιπερια Φλωρίνης
6-7 φετες μπέικον
4 αυγα
300γρ γαλα 1,5%λιπαρα
100γρ κρεμα γάλακτος
150γρ μοτσαρελα
200γρ ενταμ
Αλατι- πιπερια
Εκτελεση:
Κόβουμε το μπρόκολο τουφακια (μετρια) και την πιπερια και σε αλατισμένο καλα βρασμένο νερό τα βάζουμε μεσα για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσου λίγο
Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε κάτω απο με το νερο τα αφήνουμε στην άκρη…
Τσιγαριζουμετο μπέικον… σε ενα μπολ βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε προσθέτουμε το μπρόκολο πιπερια μπέικον
Ανακατεύουμε όλα μαζί τα βάζουμε σε βουτυρομενο πυρεξ και ψήνουμε στον αέρα για 25-30 λεπτά στους 180βαθμους.
Η Συνταγή είναι από κ. Βασιλης-Εφη Οικονομοπουλου-Χατζησωτηριου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Τι μυρωδάτο και καλομαγειρεμένο φαγητό! Σουπιές κρασάτες με κρεμμύδια
Φοβερά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι
Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!
Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο
Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
Τζιγεροσαρμάς – ο θρακιώτικος κεφτές με ρύζι και συκώτι
Υπέροχα μουστοκούλουρα μαλακά, μυρωδάτα και γευστικότατα..
Πορτοκαλόπιτα μυρωδάτη και ζουμερή – Σερβίρετε με παγωτό!
Πολύ ωραίο κέρασμα !! Υπέροχα σοκολατάκια!
Πίτσα με ζύμη αργής ωρίμανσης – Πάρα πολύ ωραία
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει! Spring rolls χειροποίητα με λαζάνια
Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Ευκολοι πατατοκεφτέδες – δείτε πως θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους
Εξαιρετική συνταγή για μια νηστίσιμη τυρόπιτα
Κουλουράκια νηστίσιμα απλά και με σοκολάτα υγείας – η σοκολάτα πάει πολύ με το πορτοκαλί !!
Κλασσικό ελληνικό – Σήμερα φτιάξαμε Ιμάμ Μπαϊλντί
Ντολμαδάκια γιαλαντζί από τα χεράκια μας με φρέσκα αμπελόφυλλα
Τα πιο νόστιμα και αφράτα τσουρέκια – απλά εξαφανίστηκαν !
Βουτηρένια κουλουράκια κουνελάκια πεντανόστιμα – μοσχομύρισε το σπίτι
Φτιάξτε μια νόστιμη πιπερόπιτα με ζουμερή γέμιση και γεμάτη αρώματα
Φλωρεντίνες αμυγδάλου στα γρήγορα, νηστίσιμες ή μή. Τις αγαπάμε για την γεύση και την απλότητα τους!
Γλυκό κουταλιού περγαμόντο με φρέσκα φρούτα εποχής
Νηστίσιμοι Πατατοκεφτέδες – το τέλειο ορεκτικό για κάθε οικογενειακό τραπέζι
