Στο μπουφέ των Χριστουγέννων οι πατάτες φούρνου τις περισσότερες φορές μας τιμάν με τη παρουσία τους!
Εδώ σας έχω τις δικιες μου αγαπημένες συνταγές,για να διαλέξετε ποια σας ταιριάζει!
ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ
Υλικάπατάτες μικρές στρογγυλές
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
3 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.γλ. ζάχαρη
2 κλωνάρια δεντρολίβανο
2 σκελίδες σκόρδο
2 λεμόνια (χυμός)
αλάτι
πιπέρι
λίγο νεράκι
1 βιολογικός κύβος ζωμού λαχανικών
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες
Βάζουμε στο μούλτι όλα τα υλικά μας εκτός από το δεντρολίβανο χτυπάμε .
Βάζουμε τις πατάτες σε ένα πυρέξ και τις περιχύνουμε με το μείγμα
Προσθέτουμε και το δεντρολίβανο και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά
προσθέτουμε λίγο νεράκι μη στεγνώσουν γυρνάμε το φούρνο στον αέρα και ψήνουμε για κάνα τεταρτακι ακόμη μέχρι να ροδίσουν.
ΜΕΘΥΣΜΕΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
Υλικα:
Πατάτες κομμένες σε ροδέλες
1 κουτάκι μπύρα
2 κ.σ. μουστάρδα
χυμό από 1-2 λεμόνια
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Θυμάρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε στο ταψι
Αναμιγνύουμε καλά την μουστάρδα με το λεμόνι και το ελαιόλαδο,προσθέτουμε το θυμάρι το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε το μίγμα στις πατάτες. Ανακατεύουμε να πάει παντού.
Ριχνουμέ και τηνμπύρα και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1ώρα και 15λεπτά περίπου.
ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΠΑΠΡΙΚΑ
πατάτες
1 φλυτζ. κόκκινο κρασί
ελαιόλαδο
νερό
1 1/2 κουταλιά της σούπας πάπρικα
ροζ και πράσινο πιπέρι
αλάτι, πιπέρι
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς C.
Bάζετε τις πατάτες σε ταψάκι ή πιρέξ. Χτυπάτε στο μούλτι όλα τα υλικά μαζί. Προσθέτετε το μείγμα στις πατάτες, . Πασπαλίζετε με μπόλικη πάπρικα και τις βάζετε στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνετε για μια ώρα και1 5 λεπτά περίπου .
ΟΙ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΟΥ
ΥΛΙΚΑ
μικρές στρογγυλές πατάτες
5 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
μιση κουταλίτσα μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι πάπρικα καυτερή
λιγο τζίντζερ τριμμένο
αλάτι, πιπέρι
1 πορτοκάλι, το ξύσμα και το χυμό
1 λεμόνι, το ξύσμα και το χυμό
ελαιόλαδο
εκτέλεση
Προθερμάινουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες γιατί δεν θα τις καθαρίσουμε..Χτυπάμε στο μούλτι ολά τα υλικά.Προσθέτουμε τις πατάτες σε ένα πυρέξ και τις ανακατεύουμε με το μείγμα πολύ καλά. Τις βάζουμε στο φούρνο σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο,ψήνουμε περίπου-50 λεπτά
Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο,προσθέτουμε λίγο νεράκι μη στεγνώσουν γυρνάμε το φούρνο στον αέρα και ψήνουμε για κάνα τεταρτακι ακόμη μέχρι να ροδίσουν.
