Συνταγές
Φτιάξτε τώρα την πιο ακαταμάχητη γαλατόπιτα, εύκολα και γρήγορα!
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Effie’s Loved Recipes, Effie’s αγαπημένες συνταγές”
ΥΛΙΚΑ
1 κι 1/2 λίτρο γάλα
1 κι 1/2 κούπα ζάχαρη
1 κι 1/2 κούπα σιμιγδάλι
(1 κούπα χόνδρο 1/2 κούπα ψιλό )
5 αυγά
50 γρ βούτυρο
Ξύσμα πορτοκάλι
Βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανάβουμε τον φουρνο στους 170 βαθμούς.
Βάζουμε το γάλα, ζάχαρη, βούτυρο,
Χτυπαμε τα 4 αυγά με βανίλια και τα ρίχνουμε στο γάλα , να ζεσταθούν.
Το ξύσμα πορτοκαλιού
Ανακατώνουμε και ρίχνω το σιμιγδάλι λίγο- λίγο σαν βροχή ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να βράσει και να πήξει.
Κάνω σπρέι με λάδι ένα μέτριο πυρέξ και βάζουμε την κρέμα.
Χτυπαμε το 5o αυγό με 1 κ σούπας ζάχαρη και 2 κουταλιες νερό καλά και το βάζουμε επάνω στην κρέμα, και πασπαλίζουμε με λίγη χονδρη ζάχαρη και λίγη κανέλα.
Ώστε η κρούστα να γίνει τραγανή
Ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει καλά και το κόβουμε.
Σερβίρουμε με ελάχιστη άχνη ζάχαρη ή παγωτό ή λίγες σταγόνες σιρόπι βύσσινο.
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Effie’s Loved Recipes, Effie’s αγαπημένες συνταγές”