Δοκιμασμένη συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Βαρέθηκες τα σουβλάκια και τις πίτσες και θέλεις ένα πιο υγιεινό σνακ για εσένα και την οικογένεια σου; Βρες εδώ πω θα φτιάξεις το πιο εύκολο χούμους με 5 υλικά.
Το χούμους είναι ένα πολύ υγιεινό σνακ, καθώς έχει ως βάση τα όσπρια, και συγκεκριμένα τα ρεβίθια που εμπεριέχουν βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά πολύτιμα για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας.
Με την συνταγή αυτή δεν χρειάζεται να βγεις να ψωνίσεις γιατί σίγουρα έχεις όλα τα υλικά στο ντουλάπι σου. Πάρε τα ρεβίθια που περίσσεψαν ή βάλε να μουλιάζουν αποβραδίς και διάβασε πως θα φτιάξεις το πιο τέλειο ντιπ.
Το πιο εύκολο χούμους
Υλικά:
- 1 κιλό ρεβίθια
- 150 γρ. λευκό ταχίνι
- 1 κ. σ. χυμό λεμόνι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- (1/2 κ. σ. κύμινο προαιρετικά-είναι η παραλλαγή της Συρίας)
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
- Μούλιασε αποβραδίς για 12 ώρες 1 κιλό ρεβίθια.
- Στράγγιξε τα και βάλε τα σε μία κατσαρόλα με νερό να τα σκεπάζει.
- Φέρε σε βρασμό και άσε τα να μαγειρευτούν ώσπου να λιώνουν.
- Σούρωσε τα και κρύωσε τα, για να μπορείς να τα δουλέψεις καλύτερα στο μπλέντερ.
- Βάλε στο μπλέντερ τα ρεβίθια με τα υπόλοιπα υλικά και χτύπησε τα μέχρι να γίνουν αλοιφή. (Πολλές φορές χρειάζεται να βοηθήσουμε με λίγο νερό ή και ελαιόλαδο για περισσότερη γεύση).
- Αφήνω στο ψυγείο για 30′ να κάτσει το μείγμα.
- Σερβίρω με ελαιόλαδο, κουκουνάρι, σουμάκ, πάπρικα και ότι άλλο μας αρέσει!
- Έτοιμο το πιο τέλειο σνακ για να απολαύσεις κάθε ώρα της μέρας!
Tip: Σερβίρω με αραβικές πίτες ζεσταμένες λιγάκι και κομμένες σε μικρά κομμάτια. Με αυτό τον τρόπο μπορούν όλοι να σερβίρονται μόνοι τους από ένα μεγάλο μπολ ή μπορείς να κάνεις μικρά καναπεδάκια με το χούμους και λίγα πράσινα λαχανικά!
Με αυτή τη συνταγή είμαι σίγουρη ότι δεν θα προλαβαίνεις να φτιάχνεις αρκετό ποτέ, γιατί θα εξαφανίζεται σε λίγα λεπτά σε κάθε πάρτι ή βραδιά ταινίας.
Καλή επιτυχία!
