Συνταγές
ΤΟΥΡΤΑ ΝΟΥΤΕΛΑ – Γιατί πάντα θα ζητάμε ένα κομμάτι !
Η συνταγή είναι από Ειρήνη Σταματέλλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
-6 αυγά
-150 γρ. ζάχαρη
-150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις+2 κτγ. κοφτά μπέικιν κοσκινισμένα
-3 κτσ. κακάο
-1 βανίλια
-1 πρέζα αλάτι
-1 πρέζα κανέλα σκόνη (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τ’αυγά με τη ζάχαρη να φουσκώσουν 2-3 λεπτά στο μίξερ.
Κοσκινίζουμε αλεύρι, μπέικιν, κανέλα και κακάο.
Προσθέτουμε τη βανίλια και το αλάτι και με σπάτουλα ανακατεύω προσεχτικά και τα στερεά υλικά.
Αδειάζουμε το μίγμα σε στρογγυλή αποσπώμενη φόρμα (αβουτύρωτη) 26-28 εκ. με λαδόκολα και ψήνω στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου.
Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά και μετά το χωρίζω σε 3 δίσκους με πριονωτό μαχαίρι.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ ΠΡΑΛΙΝΑΣ
-2 κονσέρβες φυτική σαντιγί τύπου morfat
-1 βαζάκι ΝΟΥΤΕΛΑ (400 γρ.)
-1 βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάω 5 λεπτά πολύ καλά τη φυτική σαντιγί να αφρατέψει και να φουσκώσει.
Προσθέτω τη βανίλια και την Νουτέλα να ενωθεί.
ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
-1 κούπα ζάχαρη
-1 κούπα νερό
-1 βανίλια
-χυμό μισού λεμονιου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε 1 λεπτό μονο μέχρι να λιώσει η ζάχαρη! Αφήνω να κρυώσει.
ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΗ ΓΚΑΝΑΖ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
-200 γρ. σοκολατα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
-150 γρ. γάλα εβαπορέ
-1 κτσ. μαργαρίνη
-1 κτσ. μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Φέρνουμε το γάλα σε σημείο βρασμού, ρίχνω μέσα τη σοκολάτα και τη μαργαρίνη να λιώσουν και ρίχνουμε και το μέλι. Το μέλι ρευστοποιεί και γυαλίζει τη γκανάζ και της δίνει και μια γλύκα!
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ
Σε μια πιατέλα βάζω ενα τσέρκι 26-28 εκ.
Τοποθετώ 1 δίσκο παντεσπάνι και σιροπιάζω με πινέλο.
Χωρίζουμε την κρέμα στα 3 και ρίχνω το 1/3 της κρέμας.
Ξανά παντεσπάνι, σιρόπι και άλλο 1/3 της κρέμας, βάζω και τον 3 δίσκο παντεσπάνι, και βάζουμε το γλυκό κατάψυξη να μισοπαγώσει 1-2 ωρίτσες.
Αφαιρούμε το τσέρκι και καλύπτω με το τελευταίο 1/3 της κρέμας που έμεινε, πάνω και στα πλαινά της τούρτας.
Την βάζουμε πάλι κατάψυξη 30 λεπτά.
Περιχύνουμε με τη γκανάζ και καλύπτω και τα πλαινά της τούρτας.
Η συνταγή είναι από Ειρήνη Σταματέλλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Ονειρεμένο τσιζκέικ λεμόνι – μια εύκολη συνταγή για σίγουρη επιτυχία
Αυτή είναι η συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να την δοκιμάσεις – σαραγλί το ιδανικό κέρασμα!
Μια μόνο μικρή παρέμβαση στην κλασική συνταγή 1-2-3-4 , και βγήκε ο πιο σπυρωτός χαλβάς
Τέλειο γεύμα! Μανιτάρια φρικασέ – νηστίσιμα τόσο νόστιμα πού δεν έχουν να ζηλέψουν το κρέας…
Μου τρέξανε τα σάλια! Τι υπέροχο πιάτο είναι αυτό με καλαμάρι ψητό στον φούρνο
Η συνταγή είναι παλιά κι από φούρναρη – τυροπιτάκια με σίγουρη επιτυχία
Πώς ένας ταπεινός χαλβάς μετατρέπεται σε ένα ξεχωριστό γλυκάκι!
Μια υγιεινή συνταγή για να απολαύσετε καλαμάρι ψητό
Ανακαλύψτε τη συνταγή για το πιο νόστιμο πασχαλινό τσουρέκι
Έτοιμα τα τσουρέκια με ζαχαρούχο.. βγήκαν τέλεια, με ίνες και πολύ γευστικά – και του χρόνου με υγεία!
Μια εύκολη συνταγή για το γλυκό banoffee (μπανόφι) με μερέντα
Αφράτα τσουρεκάκια που έχουν μπισκοτένια υφή – Πολύ απολαυστικά
Μελιτζάνες νηστίσιμες με βάση σάλτσας σπιτικής πάπρικας στο φούρνο χωρίς καθόλου κόπο
Η καλύτερη εποχή για να φτιάξουμε λαχταριστή νηστίσιμη χορτόπιτα
Καλοκέραστο να’ ναι! Γιαουρτογλυκό ψυγείου εύκολο και δροσερό
Φτιάχτε την καλύτερη συνταγή για κουλουράκια – είναι μαλακά μέσα, γίνονται εύκολα και θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι
Ρυζόγαλο – το αγαπημένο γλυκό για όλες τις ώρες που γίνεται ανάρπαστο!
Πεντανόστιμο μπακαλιάρος πλακί με πατάτες – επειδή η παράδοση το θέλει!
Εύκολο σάμαλι και νηστίσιμο με άρωμα μαστίχας!
Εύκολα παραδοσιακά μελιτίνια Σαντορίνης κατευθείας από τις Κυκλάδες
Νηστίσιμα μπιφτέκια λαχανικών στο φούρνο χωρίς λάδι – χορτοφαγικά και θρεπτικά
Στριφτή τυρόπιτα κιχί από την Βόρεια Ελλάδα
Τα παιδιά θα το αγαπήσουν! Εύκολο και Δροσερό σιροπιαστό γλυκό με μία τέλεια κρέμα
Σπιτικές λεμονάδες από φρέσκο χυμό λεμόνι – καλή σας απόλαυση
Τέλειο απολαυστικό γλυκό – ένα ανάλαφρο ρεβανί με ινδοκάρυδο και κρέμα
Παραδοσιακά και ελληνικά – ντολμαδάκια στη γάστρα με φρέσκα μυρωδικά, ρύζι και πλιγούρι
Τόσο εύκολο! Ελάτε να φτιάξουμε μια ταπεινή και πολύ νόστιμη νηστίσιμη χορτόπιτα
Από τις ζύμες που δεν αλλάζω με τίποτα! Γίνεται πάρα πολύ τραγανή
Φοβερά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος
Γιατί κανείς δεν πρέπει να μείνει χωρίς γλυκό – πάστα ταψιού με γεύση σοκολάτα
Πολύ ωραίο και δροσερό γλυκάκι – κρέμα ψυγείου με ανανά για κάθε εορταστικό τραπέζι
Καταπληκτικό γλυκό στο ποτήρι με τσουρέκι που περίσσεψε!
Μπουκιά και απόλαυση! Σουπιές με σπανάκι και άγριο μάραθο
Ό,τι χρειάζεσαι για τα πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα
Ψωμί με χαρούπι υγιεινό και πολύ νόστιμο
Θεϊκές ταλιατέλες με σπανάκι
Πολύ ωραία ιδέα που θα ξετρελάνει τα παιδιά
Νόστιμο Γλυκό στο πεντάλεπτο, με 4 υλικά, χωρίς να λερώνουμε κουζίνες!
Μεσολογγίτικο ρολό – ένα υπέροχο γλυκό με καρύδια ή αμύγδαλο, μέλι που μοσχοβολάει βούτυρο
